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阿三意面

旅客评等:4.5 7则评论

星期六:07:00 – 18:30

更新:2020-08-06

3917

电话 +886-6-6526750
营业时间 星期日:07:00 – 18:30
星期一:07:00 – 17:30
星期二:07:00 – 17:30
星期三:07:00 – 17:30
星期四:休息
星期五:07:00 – 17:30
星期六:07:00 – 18:30
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

开业於1951年,已有61年历史的阿三意面算是老字号,据第二代老板陈永彬说,民国40年时,父亲陈阿杉向一位福州师傅林依贵学做意面、并开始在市场贩售;民国60年父亲去世,为纪念父亲,将面店取名为「阿三意面」。 民国79年,中正路拓宽夜市场被拆除,於是将面摊迁至中山路与康乐路交叉路口的点心城,由妻子继续经营,陈永彬则负责意面的生产工作,不仅自「做」自「售」,盐水区其他多达10几家的意面摊原料也是出自阿三意面,是盐水地区号称唯一自产自销的意面店。 由於阿三意面的面条自产自销,为维持口碑与信用,老板陈永彬在用料上绝不吝惜,鸭蛋别人放2粒、他放5颗,揉面人家揉2次、他可以揉上7-8回!扎实的作料,淋上精心炖熬、独门秘方的肉燥酱汁,不仅香Q弹牙、咸淡适中、份量也刚刚好,佐以瘦肉片、蒜汁、酱油和豆芽菜,台湾古早意面,就是这个味!久而久之口耳相传、名气越来越旺,在满是意面摊的盐水中胜出,不少盐水人都是从小吃到大,连国外慕名而来赏蜂炮的游客,也经常指名「阿三意面」!

交通资讯

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TripAdvisor 猫途鹰评论

旅客评等:4.5 7则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 5 非常好
  5. 2 很棒

旅客类型

  1. 2 家庭
  2. 3 伴侣
  3. 1 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 1 好友出游
  • BackPacker808472

    旅客类型:

    單獨旅遊

    好味道

    旅客评等:4 2019-09

    每次來都會吃上一碗,麵條是扁麵,因為加了鴨蛋製作顏色較黃,營養價值很高。份量很足夠,加上醬汁鹹淡適中,建議必吃。
  • A4781ML_

    旅客类型:

    好友出遊

    路過的驚喜

    旅客评等:5 2019-02

    去月津港看燈節,路過此餐廳想說嚐嚐看,鹽水意麵有別於其他地區的麵食,口感與味道都別樹一格,推薦大家來試試,還有各式小菜。
  • Sightseer809814

    台灣

    旅客类型:

    家庭式

    地方特色美食

    旅客评等:4 2019-02

    位於鹽水鎮上的美食城是品嚐鹽水意麵🍝的好選擇,美食城裡的阿三意麵更是饕客的首選,料好、實在、平價好吃。停車也方便,美食城裡有停車區。
  • Ambassador809511

    타이페이, 타이완

    旅客类型:

    커플

    好吃的意麵

    旅客评等:4 2017-11

    鹽水區很多加意麵,網路上看到就來吃看看 還不錯吃,意麵很Q,吃完還買了意麵回家自己煮 小菜也不錯吃,來鹽水逛逛安排半日遊還不錯
  • LISHANTW

    타이난, 타이완

    旅客类型:

    가족

    排隊老店

    旅客评等:4 2017-02

    這間從以前就會帶父母來吃,現在是排隊名店,想吃上一碗意麵不是那麼簡單的事,雖然蠻好吃的,但是如果假日不要排那麼久會更好!

1-7则评论

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