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新化王家燻羊肉

旅客评等:4 6则评论

星期四:11:00 – 19:00

更新:2020-08-06

5730

电话 +886-6-5941393
营业时间 星期日:11:00 – 19:00
星期一:11:00 – 19:00
星期二:11:00 – 19:00
星期三:11:00 – 19:00
星期四:11:00 – 19:00
星期五:11:00 – 19:00
星期六:11:00 – 19:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

台南经典伴手礼:王家燻羊肉制程耗时费功、讲究古法,其独特处在以瓮为容器,完全不走味,能将羊肉温补、鲜美百分百呈现。完成後的燻羊肉呈现深红色泽、香味四溢,燻羊肉的汤头浓郁。急速冷冻零下30度C 瞬间封住原味的燻羊肉宅配伴手礼盒,解冻後加热就可以享受跟现煮燻羊肉一样的甘醇甜美,还荣获『南瀛十大伴手礼』殊荣, 很多人只懂得冬天吃羊肉炉的痛快滋味,殊不知另一种吃法「燻羊肉」却是台南人的最爱,不仅没有难忍的可怕羊骚味,也没有什麽麻烦的骨头,口感依旧紮实不松软,据说羊食百草,属於凉补,低胆固醇,是现代文明人的食补盛品。 现为第3代经营的「王家燻羊肉」,依旧延续古法,羊肉来源均为草山月世界放野的山羊,羊龄控制在2至3年之间,正好是体格强健有力、肉质极为鲜甜的阶段。

交通资讯

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TripAdvisor 猫途鹰评论

旅客评等:4.0 6则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 5 非常好
  5. 1 很棒

旅客类型

  1. 3 家庭
  2. 0 伴侣
  3. 0 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 3 好友出游
  • DavidASU

    Union City, California

    旅客类型:

    Friends getaway

    Delicious goat meat and other dishes

    旅客评等:5 2019-05

    Despite it is located very remote country side, the business is great because of their great cuisine especially the smoked goat meat soup. As you can see from the last photo of this post, the goat meat was prepared in a special way to really bring out its yummy taste without any discomfort goat meat smell. In addition to the smoked meat, we also ordered the stir fried goat meat, chicken meat, the wild pig skin stir fry, special thin noodle, stir fried nest fern (San Su). Different to regular chicken, this chicken meat is firm, tender, juicy with great flavor. The wild pig skin was sliced to very firm but still remained chewy and yummy. The stir fried goat meat also is well prepared and cooked perfectly. Strongly recommended to any lamb lover to try and you will not be disappointed for sure.
  • abbeyl107

    旅客类型:

    가족

    好吃

    旅客评等:4 2016-12

    這間店位於新化山裡面,房子有點老舊 , 但有著不錯的風景,燻羊肉真的很好吃,湯頭很夠味,羊肉很軟嫩,再點個幾樣菜即可。
  • wenchangh2015

    旅客类型:

    가족

    好吃的羊肉,沒腥味喔

    旅客评等:4 2017-08

    王家燻羊肉的特色是使用中藥材以及溫體羊肉、米酒,並以磚灶燉煮,讓羊肉變得軟爛入口即化,餐廳後面就有放養的羊跟雞,所以這裡的放山雞肉也很棒。招牌的燻羊肉、竹筍鹹飯、香蔥羊油麵線都是這裡必點的菜色。
  • ivy796

    타이난, 타이완

    旅客类型:

    가족

    好吃的羊肉

    旅客评等:4 2016-09

    古法燻羊肉,細火慢燉,夠味溫暖。離市區不遠,吃羊肉的好去處,用餐環境也還算寬敞。值得推薦朋友去吃,順道一遊新化老街。
  • ChristineTWN

    타이중, 타이완

    旅客类型:

    친구 동반 여행

    餐點美味 但環境要加強

    旅客评等:4 2016-08

    對於餐廳的地理位置的印象就是要開車開好久 餐點美味 我最喜歡的是麻油炒羊肉 麻油香 羊肉嫩 燻羊肉(羊肉爐)的湯頭口味對我來說重了些 但 悶煮一天一夜的羊肉 真的很軟 入口即化 用餐環境需要加強 餐具也是 由於天氣熱 加上戶外有燻羊肉正在進行 會覺得有些不舒適

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