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叶家小卷米粉

旅客评等:4 87则评论

星期四:08:30 – 15:30

更新:2020-08-06

2119

电话 +886-6-2226142
营业时间 星期日:08:30 – 15:30
星期一:休息
星期二:08:30 – 15:30
星期三:08:30 – 15:30
星期四:08:30 – 15:30
星期五:08:30 – 15:30
星期六:08:30 – 15:30
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(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

台南最早第一家「小卷米粉」,由叶水龙创业於老台南口中的『大菜市』,现由第三代叶天顺及媳妇?金凤接手,开卖至今已有60多年历史。 有别於一般米粉,我们用的是台南特有的『粗米粉』,是用糙米制作而成,不伤胃喔!外型像是米苔目,口感却滑嫩有Q度不软烂。 小卷选用印尼远洋进口的中卷,肉质肥厚鲜美,口感Q弹有嚼劲。 佐以煮过的花枝小卷原汁汤头和芹菜细末,一点点胡椒,清爽甘甜。 绝无添加任何人工味精及砂糖,请安心食用!

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TripAdvisor 猫途鹰评论

旅客评等:4.0 87则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 1
  3. 10 一般
  4. 41 非常好
  5. 30 很棒

旅客类型

  1. 15 家庭
  2. 17 伴侣
  3. 17 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 22 好友出游
  • Kendochen

    台灣台北

    小卷鮮甜好吃

    旅客评等:4 2020-06

    小卷鮮甜好吃,米粉也爽口,湯頭也很清甜。原則上口味都是好吃的,但是因為整個烹調太簡單,品嚐起來並沒有非常特別的讓人想要一再回味,而且店裡販售的商品也只有賣單一品項。雖然很多人慕名而來的排隊等用餐,但我...
  • lo1622ve

    台灣宜蘭

    旅客类型:

    伴侶旅行

    鮮甜的美味

    旅客评等:5 2020-04

    店裡販售品項不多(小卷湯及小卷米粉)但足以讓人想吃再吃。 新鮮的小卷很有口感(可沾店家附的沾醬)、配上鮮甜的湯頭及米粉的Q彈,真的會讓人直接嗑掉整碗。 有機會來到台南可以來到國華街嚐上一碗。
  • hitomicat

    台灣

    湯頭鮮甜

    旅客评等:4 2019-12

    台南最想念的食物就是小卷湯,這家只賣湯或米粉,價錢也是一直漲,內用可以加湯,我喜歡湯頭的味道,來台南真的要吃吃看。
  • IsabelTPE

    台灣台北

    旅客类型:

    好友出遊

    清甜鮮美

    旅客评等:4 2019-12

    在國華路二段 早上0830開始營業 米粉湯頭鮮甜 應該是新鮮小捲的功勞 小捲Q嫰新鮮 有飽足感 一隻的量 湯有芹菜和胡椒 喜歡芹菜 不愛胡椒 跟邱家小捲米粉一樣 很好吃 值得一試
  • Ambassador368744

    特大小卷配上粗大米粉

    旅客评等:4 2019-11

    葉家小捲米粉位在台南中西區的國華街上跟邱家小卷米粉一樣都是必吃的台南美食之一,過了中午想趕快填飽肚皮,谷歌大神上標記葉家小卷米粉離我們最近,果然新鮮就是王道,不過倒是沒看過如此粗的米粉倒像米苔目

1-87则评论

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