人情、生活、歷史烹調出的好滋味!臺南清燙牛肉湯指南升級再現

臺南小吃聞名遐邇，清燙牛肉湯是一項具有獨特歷史性及產地優勢的在地美食，廣受眾多老饕喜愛，繼去年一推出即廣受好評的臺南清燙牛肉湯指南後，臺南市政府觀光旅遊局再次推出《臺南清燙牛肉湯指南-升級版》限量開放免費索取，要帶大家透過獨特的在地食文化深度認識臺南。
 
臺南市政府觀光旅遊局表示，《臺南清燙牛肉湯指南-升級版》將帶領大家由四個面向深度了解牛肉湯:文化歷史、饕客細說、深度觀點及旅食情報，城市作家王浩一引領揭露「時間」之於牛肉的奧秘，「我要征服臺南牛肉湯」的版主達人張小均要告訴大家清燙牛肉湯有哪些「好朋友」，還可以透過「牛肉批發的內心話」體會新鮮食材用心講究之精神，除此之外，更特別採訪6家位於市集或廟口附近之特色優質店家(康樂街牛肉湯、旺成牛肉湯、小北牛肉湯、合滿味牛肉湯、美鮮牛肉湯、崇德牛肉湯)，與讀者分享充滿在地人情味的小吃故事。本次更邀集4位知名美食家徐仲、葉怡蘭、盧建彰以及陳俊文，訴說臺南清燙牛肉湯之美食觀點與個人品嚐經驗，民眾不僅可以深入了解牛肉湯深厚的文化本質，手冊也收錄了68家具備「臺灣國產牛認證標章」及「屠宰證明」雙認證的優質臺南牛肉湯店家資訊及指南地圖，更用美食結合觀光推薦三條1日食玩路線，大家可以自由選擇通吃美食的大胃王之旅、探訪牛肉湯源頭的知性之旅，或是來趟充滿藝術氣息的牛肉湯慢食之旅。
 
《臺南清燙牛肉湯指南-升級版》手冊自10月26日(三)起限量開放索取，歡迎民眾至臺南市政府市民聯合服務中心(永華、民治市政中心)、臺南市各旅遊服務中心、交通部觀光局各旅遊服務中心、機場旅遊服務中心(松山、桃園、臺中、臺南、高雄)、高鐵旅遊服務中心(臺中、臺南、左營)、火車站旅遊服務中心(臺北、板橋、臺中、新營、臺南、嘉義、高雄)、臺南市境內高速公路服務區、臺南市各區公所及68家牛肉湯店家索取，數量有限，送完為止，詳細索取地點請上「台南旅遊網」(www.twtainan.net)查詢或電洽06-6353226，並可上網下載電子檔與朋友分享。此外，「2016臺南清燙牛肉節」系列活動也即將展開，歡迎大家上臺南清燙牛肉節活動網站(beefsoup.tainan.gov.tw)了解精彩詳情。
 
「台南旅遊網」www.twtainan.net
「台南旅遊」臉書粉絲團www.facebook.com/traveltainan
「臺南清燙牛肉節」活動網站 http://beefsoup.tainan.gov.tw/
「2016臺南清燙牛肉節」店家地圖 http://beefsoup.tainan.gov.tw/area001.html
 
 
《臺南清燙牛肉湯指南-升級版》手冊索取地點

臺南市政府聯合服務中心/臺南市各旅遊服務中心
項次	單位	地址	電話
1	臺南市政府聯合服務中心	永華聯合服務中心(臺南市安平區永華路二段6號1樓)	06-2991111轉7811
2		民治聯合服務中心(臺南市新營區民治路36號行政大樓1樓)	06-6324264轉6057
3	台南火車站旅遊服務中心	70146台南市東區北門路二段4號	06-2290082
4	新營火車站旅遊服務中心	73045台南市新營區中山路1號	06-6378821
5	高鐵台南站旅遊服務中心	71151台南市歸仁區歸仁大道100號	06-6008338
6	台南航空站旅遊服務中心	70256台南市南區機場路775號	06-3359209
7	安平旅遊服務中心<週一休館>	70850台南市安平區安平路790號	06-2290313
8	無米樂旅服中心<週一休館>	73146台南市後壁區菁寮里75號	06-6622231
9	德元埤旅遊服務中心	73658台南市柳營區神農村新厝100號	06-6231896
11	左鎮月世界生態旅遊服務中心	71342台南市左鎮區岡林里31號	06-5730061
牛肉湯店家
項次	單位	地址	電話
1	足牛肉批發	700台南市中西區郡西路35號	06-223-3339
2	康樂街牛肉湯	700台南市中西區康樂街325號	06-227-0579
3	圓環牛肉湯	700台南市中西區府前路二段153號	0927-040-505
4	牛肉の場	700台南市中西區海安路二段362號	06-226-1350
5	上牛村牛肉火鍋	700台南市中西區民生路二段145號	06-221-2695
6	潘家牛肉湯	700台南市中西區國華街3段127號	0932-831-029
7	阿村牛肉湯	700台南市中西區保安路41號	06-229-3908
8	阿億牛肉城	700台南市中西區民權路一段1-3號	06-224-4884
9	阿棠牛肉湯	700台南市中西區尊王路93號	06-220-3056
10	盛牛肉湯	700台南市中西區國華街3段16巷2號	0989-351-382
11	輝哥本土牛肉湯爐	717台南市仁德區中山路60號	06-270-2647
12	阿裕牛肉湯	717台南市仁德區中正路一段525號	06-266-8816
13	好味道牛肉湯	717台南市仁德區中山路557號	06-270-9381
14	閻家土產牛肉專賣店	717台南市仁德區中正路一段271號1樓	06-366-0570
15	西羅殿牛肉湯	704台南市北區公園南路98號	06-229-4056
16	小北牛肉湯	704台南市北區西門路4段65巷(小北商場A85號店)	06-251-4600
17	永林綜合料理	704台南市北區東豐路441號(桌球館對面)	06-209-3462
18	阿寶本土牛肉湯	704台南市北區大興街2-3號	06-258-7433
19	(犇)牛家莊牛肉湯	704台南市北區文賢路456號	06-280-4143
20	鴻品牛肉	710台南市永康區大安街288號	06-205-5243
21	周庄牛之屋	710台南市永康區中華路88號	06-312-5962
22	三大牛肉火鍋	710台南市永康區國光三街3號	06-271-2411
23	劉家莊牛肉爐	710台南市永康區正強街226號	0916-304-387
24	阿宏牛肉湯	710台南市永康區忠孝路383-1號	06-303-5876
25	王家牛肉湯	710台南市永康區永大路二段432號	06-273-4599
26	勝立牛肉清湯	710台南市永康區勝學路88號	0919-161-820
27	阿銘牛肉湯	710台南市永康區永中街42號	06-232-6657
28	吉品現宰牛肉清湯	710台南市永康區永大路一段300-3號	06-272-0775
29	合滿味牛肉湯	710台南市永康區永大路二段107號對面	06-205-1755
30	阿財牛肉湯	708台南市安平區古堡街5號	06-226-1252
31	文章牛肉湯	708台南市安平區安平路590號	06-228-4626
32	助牛肉湯	708台南市安平區安平路624號	06-241-0201
33	安平林家本產牛肉湯	708台南市安平區平生路13號	06-221-6966
34	金牛肉湯	708台南市安平區平生路87號	0987-136-592
35	本產牛肉	745台南市安定區安定里131號	06-597-6630
36	信仔牛肉湯	745台南市安定區保西里400號	06-592-2577
37	品牛牛肉湯	709台南市安南區海佃路二段422號	06-245-1517
38	宇新鮮牛肉湯	709台南市安南區安中路一段818號	0989-207-446
39	南台牛肉湯	709台南市安南區北安路3段301-1號	06-2470-595
40	巧味(郭)牛肉店	723台南市西港區後營里365-20號	06-795-2611
41	阿超牛肉湯	722台南市佳里區新生路339號	0929-107-950
42	順福土產牛肉湯	722台南市佳里區延平路324號	06-721-2845
43	清香牛肉湯	701台南市東區仁東街72號	06-260-4512
44	許牛肉湯(忠嫂牛肉湯)	701台南市東區仁和路79號	0929-692-948
45	新鮮牛肉湯	701台南市東區崇明路40號	0926-116-117
46	億哥牛肉湯後甲店	701台南市東區裕農路574號	06-260-2990
47	崇德牛肉湯	701台南市東區榮譽街290巷(崇德市場攤位104號)	06-260-6437、0932-806-129
48	吳家土產牛肉湯	701台南市東區中華東路一段145號	06-274-2092、0935-901-771
49	長榮牛肉湯	701台南市東區長榮路二段88號	06-275-4190
50	美鮮牛肉湯	702台南市南區新興路419-1號	早上0932-813-566、午晚0976-763-757
51	阿家牛肉湯	702台南市南區中華南路1段80號1樓	0932-804-479
52	阿滿牛肉湯	702台南市南區大成路2段31號	06-265-8532
53	善化陳記牛肉湯	702台南市南區灣裡路209號(市場內)	0972-008-805
54	牛狀元牛肉湯	721台南市麻豆區麻佳路一段87-7號	06-571-9297、0910-767205
55	安仔牛肉	721台南市麻豆區民族路9號	06-571-7457
56	其森牛肉湯	721台南市麻豆區興民街1號	06-571-7112
57	旺成牛肉湯	741台南市善化區什乃190號	06-581-3162
58	福勝牛肉湯	741台南市善化區光復路448號對面	06-581-9522
59	新化牛之屋	712台南市新化區復興路220號	06-590-4318
60	一品牛肉清湯	744台南市新市區中山路202-4號	06-599-1882
61	新市牛肉清湯	744台南市新市區中正路220-1號	06-599-2604
62	李家宇航牛肉湯	730台南市新營區中正路33-6號	06-632-2872
63	蠻牛牛肉清湯	730台南市新營區復興路102號	06-637-7361
64	順德土產牛肉湯	726台南市學甲區民權路59號	06-782-0161
65	六甲牛肉湯	711台南市歸仁區中正南路一段997號	06-230-0411、06-230-2906
66	肯牛城牛肉湯	711台南市歸仁區和平北街40號	06-230-0555、06-230-0123
67	阿昌牛肉湯	718台南市關廟區巡府路73號	06-595-9113
68	阿生牛肉湯	718台南市關廟區中山路1段281號	0933-673-994
交通部觀光局旅遊服務中心
項次	單位	地址	電話
1	交通部觀光局	106台北市忠孝東路4段290號9樓	02-23491500
2	阿里山國家風景區管理處	602嘉義縣番路鄉觸口村車埕51號	05-2593900
3	雲嘉南濱海國家風景區管理處北門遊客中心	72742台南市北門區北門里舊埕200號	06-7861017
4	台江國家公園管理處	708台南市安南區四草大道681巷118號	06-2842600
5	西拉雅國家風景區管理處關子嶺嶺頂遊客資訊站	73257台南市白河區仙草里仙草1-1號	06-6840337
6	觀光局旅遊服務中心及圖書館	105台北市松山區敦化北路240號	02-27173737
7	觀光局旅遊服務中心台中服務處	408台中市南屯區干城街95號1樓	04-22540809
8	觀光局旅遊服務中心台南服務處	700台南市民權路1段243號10樓	06-2265681
9	觀光局旅遊服務中心高雄服務處	801高雄市中正四路235號5樓之1	07-2811513
10	台灣桃園國際機場旅客服務中心	337桃園縣大園鄉航站南路15號	03-3834606
11	高雄國際機場旅客服務中心	812高雄市小港區中山四路2號	07-8057888
12	台中清泉崗國際機場旅遊服務中心	台中市沙鹿區中清路42號	04-26155029
13	松山機場旅遊服務中心	台北市松山區敦化北路340-10號(第2航廈到站大廳)	02-25464741
14	高鐵台中站旅遊服務中心	台中市烏日區站區二路8號	04-36006646
15	高雄市旅遊服務中心-高鐵左營站	高雄市左營區高鐵路105號(2號出口)	07-8629110
16	台北車站旅遊服務中心	台北市中正區北平西路3號(台北車站1F大廳西南側)	02-23123256
17	台中火車站旅遊服務中心	台中市建國路172號	04-22212126
18	高雄市旅遊服務中心-高雄火車站	高雄市三民區建國二路318號	07-2362710
19	板橋火車站旅遊服務中心	新北市板橋區縣民大道二段7號B1	02-29657806
20	嘉義火車站旅遊服務中心	嘉義市中山路528號	05-2256649
臺南市各區公所
項次	單位	地址	電話
1	七股區公所	72441台南市七股區大埕里377號	06-7872611
2	下營區公所	735台南市下營區中山路一段170號	06-6892104
3	大內區公所	74257台南市大內區大內里1號	06-5761001
4	山上區公所	74342台南市山上區南洲里325號	06-5781801
5	中西區公所	700台南市中西區開山路1號	06-2267151
6	仁德區公所	71756台南市仁德區中正路3段5號	06-2704211
7	六甲區公所	73443台南市六甲區中山路202號	06-6982001
8	北門區公所	72742台南市北門區北門里108號	06-7862042
9	北區公所	70443台南市北區成功路238巷7號	06-2110711
10	左鎮區公所	71341台南市左鎮區中正里171-4號	06-5731611
11	永康區公所	71071台南市永康區中山南路655號	06-2010308
12	玉井區公所	71445台南市玉井區中正路27號	06-5741141
13	白河區公所	732台南市白河區永安里三民路381號	06-6855102
14	安平區公所	708台南市安平區育平路316號	06-2951915
15	安定區公所	74544台南市安定區安定里59號	06-5921116
16	安南區公所	709台南市安南區安中路二段 308 號	06-2567126
17	西港區公所	72343台南市西港區文化路1號	06-7952601
18	佳里區公所	72255台南市佳里區忠孝路5號	06-7222127
19	官田區公所	72041台南市官田區隆田里中山路1段132號	06-5791118
20	東山區公所	73343台南市東山區東山225號	06-6802100
21	東區公所	701台南市東區崇學路100號	06-2680622
22	南化區公所	71642台南市南化區南化里230號	06-5771513
23	南區公所	702台南市南區明興路2號	06-2910126
24	後壁區公所	731台南市後壁區後壁里6鄰129號	06-6872284
25	柳營區公所	736台南市柳營區柳營路2段59號	06-6221245
26	將軍區公所	72544台南市將軍區忠興里190 號	06-7942104
27	麻豆區公所	721台南市麻豆區東角里忠孝路250號	06-5721131
28	善化區公所	74153台南市善化區建國路190號	06-5837226
29	新化區公所	712台南市新化區中山路130號	06-5905009
30	新市區公所	744台南市新市區中興街12號	06-5994711
31	新營區公所	730台南市新營區中正路30號	06-6322015
32	楠西區公所	71542台南市楠西區楠西里中正路230號	06-5751615
33	學甲區公所	72645台南市學甲區華宗路 313號	06-7832100
34	龍崎區公所	71901台南市龍崎區崎頂里新市子103號	06-5941326
35	歸仁區公所	71102台南市歸仁區中山路二段二號	06-2304538
36	關廟區公所	718台南市關廟區香洋里中正路998號	06-5950002
37	鹽水區公所	73747台南市鹽水區水仙里中山路47號	06-6521038
臺南市境內高速公路服務區
項次	單位	地址	電話
1	新營服務區	731台南市後壁區竹新里新厝69號	06-6325892
2	東山服務區	733台南市東山區枋子林74之6號	06-6231158
3	仁德服務區	717台南市仁德區中洲里中洲1之16號(北站)	06-2780615
4	關廟服務區	719台南市龍崎區楠坑里6鄰楠坑12之1號	06-5551358