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Day 3

Ⓝ無名朝食店の蛋餅•豆乳を食べましょう

タクシーが大丈夫だったら、北区の生哥豆漿店（豆乳屋）をお薦めしたいです。でも中西区の都市中心に残りたいなら、水仙宮市場の附近の無店朝食店の蛋餅もなかなかです。焼き肉蛋餅と豆乳は注文すべきです。

◤無名早餐店◢
地址：台南市中西区民権路三段169号
交通：友愛街旅館からの出発は、徒步で15分、車で5分です。台南駅からの出発は、車で10分です。

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Caption: 進興糖果行
Caption: これらのキャンディーはバナナの形にもあるでしょう。覚えますか。

Ⓞ  格別な風味　 進興糖果行 

台湾では沢山のお米•油を売る雑貨屋「柑仔店（駄菓子屋）」があるが、進興糖果行のような大きくてキャンディーとおもちゃだけを販売するお店は少ないでしょう。オーナーは昔台南ではこのような駄菓子屋は三十軒くらいがあったと言いました。以前はポテトチップス、キャンディーみたいに長期貯蔵できるものを売るのではなく、毎日作る必要のある、パン屋、黒砂粿、焼きケーキ、ドライフルーツ漬けなどを売ります。店内に今ではあまり見かけない、プラスチック袋がない時代に使用される仕入れにきたお客様がバスに乗る際に使う特製の商標付きのふろしきもあります。

◤進興糖果行 ◢
地址：台南市中西区民権路三段103号
交通：無名早餐店からの出発は、徒步で約2分です。台南駅からの出発は、車で約5分です。

Ⓟ 国宝級府城光彩映縷門 現場Live刺繍

林玉泉師匠が台湾国宝になったのは刺繍の腕の熟練さだけではなく、その作品が伝統的な宗教刺繍を越えてニューヨークファッション週のステージに立ったからです。府城光彩繍荘の創立者林玉泉さんは非常にお喋り屋さんで、表門入口に「参観と撮影を歓迎します」とのお知らせも貼ってありますよ。

◤府城光彩映縷門◢
交通：進興糖果行からの出発は、徒步で約8分です。台南駅からの出発は、車で約5分です。

 

 

Ⓠ 福泰飯桌仔 魚一匹と肉燥飯 地元民の昼食 

我々が台南で生活すると、実はB級グルメをあまり食べないです。台南の飲食文化は本当に多様的で、飯桌仔はまさにその中の一つです。地元民が何を食べているかと体験が出来て、しかも安くてボリューム満点です。飯桌仔は一般的に肉燥飯、魚のスープと8-10品のおかずがあります。よく見かけるのはソーセージ、呉郭魚、紅燒魚など、そして旬に合わせたヘチマ、豚肉と玉ねぎの炒め、ゴーヤの煮込みなどがあります。80年の歴史を持つ福泰の腐皮海老巻きは一本NT$30/ HK$7.5で、他の飯桌仔ではあまりない一品です。

◤福泰飯桌仔◢
地址：台南市中西区民族路二段240号
交通：府城光彩映縷門からの出発は、徒步で約3分です。台南駅からの出発は、車で約6分です。

Ⓡ 79歳になってもっとミニーなものを彫る 北の町に木彫りの老得伯さんを探そう

路地裏にはベテランの老得伯がいます。62歳に定年退職した後、先生の指導がなしに自習でやってきました。老眼に関わらず年を取ると同時に段々小さくなっていく木彫り。毎日一つ、二つに限定された手で彫った黒檀木の包丁はこの3年以来、3,000個を売り出しました。79歳で黑檀木にこんな小さな小キッチン用品を彫ることができ、作品は主に台湾の伝統的なキッチン用品です。台湾ではここだけあります。毎日限定出品です。

◤北の町に木彫り老得伯を探そう◢
交通：福泰飯桌仔からの出発は、徒步で約6分です。台南駅からの出発は、車で約5分です。

Ⓢ台南のランドマーク林百貨  台湾のお土産入手集中地

台南市中心にある林百貨は近年観光客がよく行かれる台南市のスポットです。台湾のお土産、文創商品だけではなく、この建物は1932年オープンした日本資金の百貨店、当時でも珍しいエレベーターがあり、屋上には大切に保存された夕焼けを楽しめる「末広社」神社があります。全体建物を一つレンガ一つタイルから丁寧に修復され、階段や窓など全体の空間は観光の価値があります。

◤林百貨◢
地址：台南市中西区忠義路二段63号
交通：從北の町木彫り老得伯からの出発は、徒步で約6分です。台南駅からの出発は、車で約6分です。

Caption: 清隆帆布行の骨董帆布牛奶袋。

Ⓣ 清隆帆布行 　非常に珍しい牛乳のトートバッグが出た～！

昔の軍隊用帆布でしたが、現在台南では数軒の帆布製品で作られています。その中でも目立てない清隆帆布行には、台湾光復後（日本統治後）に台湾学生用の帆布ランドセルと帽子があり、さらに昔午後に明德牛乳を少量配送する帆布袋があります。本当に博物館のようです。店には様々なトートバッグを販売し、ここで三脚座袋をオーターしました。あまり人気すぎて製作は一ヶ月かかります。

◤清隆帆布行◢
地址：台南市中西区民權路一段144号
交通：林百貨からの出発は、徒步で約10分です。台南駅からの出発は、車で約5分です。

Ⓤ  明章たたみ屋 日本師匠から伝える工芸　たたみ座布団をお持ち帰り

昔では台湾の第一都市の台南は日本統治時期の影響で、沢山の和風建築を保存され、日本の生活習慣も残っています。民権路の明章たたみ屋は三代目に引き受かれました。なぜお爺さんがたたみをつくれるかを、オーナーの洪さんに聞いたら、「全部当時の日本師匠から教えて頂いたのです。」とおっしゃいました。十年以上使えるたたみは、日本からの藺草と雲林生産されるわらを師匠から丁寧に作り上げました。小さな座布団でもお持ち帰りするのは如何ですか。◤明章榻榻米◢
地址：台南市中西区民権路一段18号
交通：清隆帆布からの出発は、徒步で約5分です。台南駅からの出発は、車で約5分です。

Caption: カルビ焼き

Ⓥ SHOJO 日式（和風）焼き肉

香港での和風焼き肉はちょっと高いでしょう。台南の東区、安平にも支店があり、店長は昔焼き肉の名店「乾杯」の買い手で、品質があるものを仕入しています。牛タンの厚さは区別され、台湾の形をした牛肉の盛り合わせはカルビ、スジやロースを食べられます。豚ホルモン、鶏の足スジ、マコモタケとイカは注文するべきの品です。東区支店の入口は赤く焼いている炭が置いてあり、店では少し狭いが結構雰囲気がいいです。友達やファミリーの食会にはスペースが広い安平の新しい店がお薦めです。

◤SHOJO 日式焼き肉◢
地址：台南市東区育楽街250号1楼、台南市怡平路1号
交通：明章榻榻米から安平店まで、車で約10分です。明章榻榻米から東区までは、車で約10分です。
 

Caption: 青吉水果切盤（果物盛り合わせ） NT$200/ HK$50 。

Ⓦ「友愛街旅館」の近くに地元の果物を食後のデザートに

莉莉水果店は大人気で、果物のかき氷もおいしいのは知っていますが、地元の台南人は本当に名店に行かないです。今回お薦めの宿泊地「友愛街旅館」、歩いて一、二分くらいほどのところには「青吉水果（果物）」というお店があります。庶民に愛されるちょっとした休憩処です。NT$200 ／HK$50くらいの果物盛り合わせは食後のデザートに如何ですか。旬の果物の美味しさに驚きますよ。六月のアイブンマンゴー、バンレイシは香港ではあまり食べられません。チェリートマトに挟んだフルーツの蜜漬け、お皿の横にある梅粉を付けて、旅のエンディングをしましょう。

◤青吉水果◢
地址：台南市中西区府前路一段294号
交通：SHOJO 日式燒肉からの出発は、車で約10分です。台南駅からの出発は、車で約5分です。

もっと台南旅の紹介はDay1とDay2にどうぞ。（ウェーブサイド）

Day1：https://www.twtainan.net/ja/tours/columns/detail/3588
Day2：https://www.twtainan.net/ja/tours/columns/detail/3589