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以老糖厂仓库群改建的萧壠文化园区，设有台南艺阵馆、西拉雅平埔文化馆、萧壠儿童图书馆等常设展馆，也有各式艺术展场提供当期主题展览，辽阔的园区仍保存早期糖厂留下的运糖轨道、小火车等设备，并特地保留昔日仓库群的屋顶梁柱与外观样貌，带点复古文艺的氛围，成为当地人休闲散步的游憩景点。

萧壠文化园区前身为萧壠糖厂，1905年成立，1908年开始制糖，是日治时期由「明治制糖株式会社」在台湾设立的第一座新式糖厂，尔後改名为佳里糖厂，1998年因糖业没落关闭，为了活化充历史建筑，在2005年让糖厂以艺文基地的面貌再临。

萧壠是源自西拉雅族「萧壠社」的社名，因此来到萧垄文化园区，你可以走访西拉雅平埔文化馆，深入西拉雅族特有的信仰文化、了解他们的生活型态，你也能走进台南艺阵馆，认识台南特有的阵头文化与庙宇之美，透过展示八家将的服饰、法器与360环景影像专区等，身入其境台南的阵头世界。