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「梅岭」名称由来
梅岭旧名香蕉山，是以整片山头种植香蕉为主而得此名。直至日治时期改种梅树，雪白的点点梅花缀在一大片绿色画布上。随着香蕉价值降低，梅树也渐渐取代了香蕉，直至将山头染成大片雪白，才将香蕉山改名为梅岭。梅岭风景区目前种植了约二十万株梅树，为南台湾最大的梅子产区，还包含了数条等级不一的步道。

必访的知名步道
梅岭风景区内步道依难度由低到高分别为：梅峰古道、伍龙步道、梅龙步道、棱线步道、观音步道、一线天步道。各步道沿途皆都种有梅树，而其中「伍龙步道」以及「梅峰古道」的坡度较为平缓亲人，十分适合一家大小一同前来赏梅漫步，更可顺道一览曾文水库及嘉南平原风光，是为梅岭风景区的知名必游步道。
若想挑战较高难度的登山，不妨沿着梅峰古道再延伸，去到一线天步道，观赏远近驰名、台南三大奇景之一的「猎鹰尖一线天」景致。

花朵萤光争相盛放
除梅树外，梅峰古道更种植了二万株的紫牡丹、近千株的山樱花，每当一月梅花、山茶花花期将尽，便是紫牡丹接力盛放的时刻，四月间还有油桐花接力盛开。可别以为这样就结束了！除赏花外，每年四月至五月更是伍龙步道热闹之时，因为一到夜间，有着绿色光晕的点点萤光便会缓缓漫布在伍龙步道沿途，点缀漆黑的树间，美不胜收。

来到梅岭，可赏花、赏萤及品美食佳肴，一年四季皆各有不同景色。若想给自己一天半天的时间好好放松，或想揪上三五好友、伴侣家人去踏青漫步，就来梅岭风景区吧！

※不论何时前去，花况皆因当年的气候及温度等因素受影响，须留意当年的花况及气候状况再安排前往。