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牛埔农塘位於台南市龙崎区牛埔里，拥有恶地地形与辽阔的湖面，在黄昏时分形成梦幻唯美的景色，吸引无数摄影人前来取景、旅人拜访，也有了梦幻湖的别名。

牛埔农塘最初是作为水土保持的示范区，以自然工法建筑谷地集水，营造乡村景观，因广阔平静的湖面与白垩土山陵构成秀丽的景致，意外在网路上爆红，尤其以夕阳时刻成为摄影人必拍的画面。

优美的景色也吸引不少人来此踏青散步，园区步道一圈约2小时，沿着环湖步道而行，尽览恶地的湖光水色，天气晴朗时能赏湖面倒影，春季则有花丛与水面相辉映的景观，若是体力许可，推荐走到步道顶端，在制高点眺望整个牛埔农塘，将美景尽收眼底。

此外这里也是亲子出游、校外教学的好去处，位於牛埔农塘内的牛埔泥岩水土保持教学园区，设置6个解说教育点，分别为：饮水思源、绽放绿洲、古色古香、生生不息、水中楼台及湖光山色等主题，游客可预约导览解说服务，透过解说员的介绍，让人了解牛埔农塘历年来实施生态工法的成果，还能深度认识当地生物资源、人文及自然景观之美。

大门外有小型停车场