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北门泻湖位在拥有全台湾最美夕阳的井仔脚盐田边，每当黄昏时分总是聚满了赏景人潮，盐田在美丽的晚霞中不断的变换颜色，游客在盐滩池中体验着堆盐、挑盐，在百年的瓦盘上，清凉感从脚底漫延到全身。每年年终时，盐田更是有着全台闻名的送夕阳活动。
 

夕阳下的泻湖常见驾着小舟的蚵农经过，如作画般在银色水面上渲染出一条弧线，退潮时满布的蚵棚更是北门泻湖特殊的景观，沿着泻湖的海堤边骑着单车是最能感受水岸风光的方式，秋冬季节来临时，北门泻湖就成了黑腹燕鸥飞舞秀的绝佳舞台，一年四季都有丰富感受。