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广东的潮汕移民来台拓垦奋斗的见证

位於西门路上，远远的就可以看见广大的庙埕与朴素的庙宇建筑，这里是三山国王庙，少数保有完整潮州风格的庙宇。

三山国王庙又称潮汕会馆，是由清领时期渡海来台的潮州移民创建，供奉原乡的三位山神：巾山、明山、独山，不仅是信仰中心，也是同乡聚会场所，庙後更有客房供旅台同乡寄宿。

台南保存完整的粤东建筑代表之一

来到门口就可以发现此庙与一般庙宇不太一样，没有其他庙宇的缤纷色彩，粤东建筑的一大特色，是朴实稳重的灰梗仰瓦屋顶，末端用了翠绿色的瓦当滴水，搭配红色的封檐板，呈现灰、绿、红的配色，和以砖红为主调的闽式庙宇建筑有很大的不同。此外，平缓的屋脊和细致的「嵌瓷」也是粤系建筑常见的风格。

墙面彩绘用色非常低调素雅。拜殿中的龙虎浮雕非常精致，是来参观时不可错过的重点。庙内也有许多富有历史的匾额，正殿有乾隆皇帝赐的「褒忠」，韩文公祠内则有光绪皇帝赐的匾额。正殿後方还有四间厢房，其中一间奉祀三山国王夫人。整座庙宇散发浓厚的潮汕气息，想看看不同於闽式的庙宇建筑，三山国王庙绝对是不可错过的历史古蹟。

主祀：巾山国王、明山国王、独山国王
配祀：天上圣母、两广总督周有德、广东巡抚王来任、韩文公、韩湘子、台湾总兵杨瑞、台湾总兵颜鸣皋、文昌帝君、三山国王夫人

艺品导览：三川殿屋顶「嵌瓷」
监赏重点：以瓷片拼成花草鸟兽

三山国王庙为粤东潮州派的建筑，特色之一就是装饰在屋脊上五颜六色的「嵌瓷」。所谓的「嵌瓷」是以灰泥为底，先塑出基本雏型，再将陶瓷片拼贴在上面，塑造出各种动植物的造型，闽式建筑则称这样的工法为「剪黏」。

在三山国王庙的屋脊，可以看到各种由不同大小、颜色的瓷片拼贴成细致的造型，中间的一对展翅凤凰，由百片以上的小瓷片拼成，四周有着奇花异草围绕。而两侧的韩文公祠、天后圣母庙的屋脊嵌瓷则是以「人物带骑」为主，黄白骑兽、红蓝衣饰，在屋顶上热闹地游走。
庙顶的嵌瓷「剪黏」以细致着称，人物的动作活泼

嵌瓷「剪黏」展翅凤凰，由百片以上的小瓷片拼成

艺品导览：三川殿屋顶「黑瓦绿釉瓦当滴水」
监赏重点：灰、绿、红的优雅配色

和闽式庙宇建筑常见的砖红色屋瓦不同，属於粤东建筑的三山国王庙，屋顶是由灰黑色的仰板瓦覆盖，给人稳重沈着的感觉。但在屋顶的末端，又巧妙地由翠绿色的瓦当、滴水点缀，使得建筑整体轻盈了起来。

圆形的「瓦当」和如意造型的「滴水」，不单是装饰，其实有着防止雨水渗流的实用功能，两者都是由绿釉烧成，上面还有花草图案，在瓦当滴水之下，还有红色的封檐板，一样可以保护建筑内部不受雨水侵袭。从屋脊延伸下来的灰黑色屋瓦、翠绿色瓦当滴水、红色的封檐板，刚好串成灰、绿、红的平行线，从配色和细节就可以感受到匠师的用心。
黑瓦绿釉瓦当滴水

艺品导览：三川殿「仿木浮雕」
监赏重点：全台仅有的仿木浮雕

在三山国王庙的三川殿，仰头看两侧墙壁，接近屋檐的地方，可以看到大红梁柱直接插入墙内，而在梁柱下方，竟然有几根直直的「假柱子」支撑，旁边还有朵朵祥云漂浮，这是怎麽一回事呢？

这些梁柱、云朵其实都是装饰性的图案之一。由於粤东建筑习惯会在砖墙上再砌上一层厚厚的白灰，因此墙体是以朴实的白色为主，但为了避免单调，匠师又在门的高度之上，以灰浆砌出彷佛大木结构一般的梁柱，旁边再增添云朵等装饰，并作出凹凸的线脚，形成了浮雕效果，虽然部分图样已有些斑驳，但仍不减特殊性。这样的手法可是全台唯一，经过可别错过了。
仿木浮雕

艺品导览：前殿「龙虎井浮雕」
监赏重点：阳光洒落的龙虎井

不同於其他庙宇会在每一进的建筑间开辟天井作为采光和通风，三山国王庙进入庙门後，从前殿、拜殿到正殿，屋顶都是相连的，而唯一透露出阳光的，则是前殿与拜殿间两侧的龙虎井，在略为昏暗的空间里，照射着阳光的龙与虎彩绘浮雕显得特别活灵活现。

左边的龙形浮雕，雕塑了一支四爪龙，在云层间翻滚，同时向下吐水，底下则有鲤鱼数只；右边的虎形浮雕，则描绘了树林间老虎与幼虎相伴的场景。龙与虎本是猛兽，但在这里都是睁着圆眼，表情跟动作有着动物的天真，非常可爱。

现在两侧浮雕下方的水池已经没有放水，庙方改放了植物盆栽，却意外地融入了龙虎浮雕的场景，成为庙里有趣的一角。
龙形浮雕，呈现出四爪龙於云层间翻滚的灵活身影

虎形浮雕，描绘了树林间老虎与幼虎相伴的场景

艺品导览：正殿「花瓶门」
监赏重点：让空间多层次变化的魔法门

在三山国王庙与左右两侧的韩文公祠、天后圣母祠间，有着做成花瓶模样的两扇门，不仅是空间的分隔，美丽的图案也同时构成框景，延伸了视野。

在传统建筑中，常有圆形、六角形、八卦形、瓶形等不同形状的洞门，除了美观需求外，也蕴含着不同的寓意，像是「瓶」与「平」同音，象徵的就是「平安」。而三山国王庙的花瓶门，更在门上（也是花瓶的瓶口上）雕饰了牡丹、桃子、石榴，分别有着「平安富贵」、「平安长寿」、「平安多子」的吉祥意涵。
花瓶门

花瓶门制造多层次的空间感

花瓶门上的石榴装饰

艺品导览：韩文公祠「螃蟹斗座」
监赏重点：栋架上的水族动物

粤东建筑风格的三山国王庙，内部的木构件为潮州匠师的作品，而潮州匠师最为人称道的，就是精雕细琢的木雕技术，特别讲究物件的尺寸与细节，值得好好欣赏。

在韩文公祠的檐廊栋架上，就有着不可错过的场景：一对螃蟹，点缀水草、蛤蛎、螺丝於指爪中间，大钳夹住小鱼，俨然是一幅水中即景。为什麽要雕饰螃蟹呢？这也是有学问的，由於古代科举考试分三甲取士，若能取得功名，则可接受唱名，此称为「传胪」，有句成语就叫做「二甲传胪」。而螃蟹有甲，雕饰两只螃蟹，则有两甲，引申的含义就是祝贺他人二甲传胪、科举及第。

「螃蟹斗座」祝贺他人二甲传胪、科举及第。