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总赶宫约建於西元1704年，当时台湾与中国大陆来往全靠船舶，因此就有了祭祀海运守护神的习惯。总赶宫内主祀的倪圣公也称为倪总管，生前因居住於滨海，熟悉航运港道，因此主管海运守护古台江航运的倪圣公就成了台南特有的神明，更有人说倪圣公是唯一一位会开船的神只。

来到总赶宫附近的游客除可参观这位航运守护神外，不彷可到旁边买杯双全红茶品尝，或是晚上到庙前超人气的炭烤店，吃着炭烤、喝杯冰凉啤酒，体验在地人的常民生活。