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台湾各地的火车站都是代表一个地区的门面，相信所有人都对台南车站相当熟悉，如果有人跟你说要在台南火车站的"火"字下等你，那他一定是骗你的，这是一个关於台南车站的老笑话。

提到台南车站就一定要提到当时裕仁皇太子来台巡视的时候，当时还是木造车站，月台还有小学生列队欢迎皇太子莅临，现在的样子是1936年改建後的模样，也就使用至今了，台南车站还有一处相当神秘的地方，就是曾经是铁路餐厅以及铁道饭店的二楼，从车站大厅抬头望还可稍微望见一些端倪，1986年铁路餐厅就停止营业後，几乎没有人上去过，偶而会有参观活动，上面的所有陈设还几乎维持的当年的模样，铁道饭店的接待柜台依然美丽，餐厅内的装潢也依然如昔，期待往後会完全开放，让更多来到台南的旅人对台南有更深更美好的印象。