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即日起进行展示更新施作工程
施工期间预计至113年12月15日
暂时不对外开放
详细资讯请参阅 官方资讯

蚵灰窑曾经是安平地区很重要的建材制造场所，也是目前台湾仅存唯一的蚵灰窑，从17世纪开始蚵灰便是以海为生的安平人必备的造船材料之一，後来延伸加入糖水、糯米汁成为盖房的砖瓦黏合使用，现今虽然已不再使用这些古法建材，但仍旧保留了安平烧制蚵壳成为蚵灰的重要遗址，走进蚵灰窑会看见被爱玉子藤蔓覆盖住的红砖墙面，内部就是一座相当大的窑坑，内部直径约4公尺，高度约为2公尺，窑体墙面最薄的地方还有1公尺厚，是难得一见的烧窑建筑。

文化馆区域内详细叙述着蚵的成长过程及生态，蚵灰的制作过程，蚵灰的应用，让游客可以很清楚的认识这古早的技艺，虽然现在蚵灰被新的工业建材取代，已经走进历史不再使用，但幸好有蚵灰窑文化馆传承，让更多人认识17世纪安平的产业及建筑方法。