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盐水蜂炮的习俗始自清领时期，盐水地区发生大瘟疫，地方民众祈求神蹟降临，最後武庙关圣帝君降旨遶境降魔，指使元宵夜由周仓爷前导，关帝神轿押阵护队，信徒尾随绕走疫区，沿途燃放炮竹直至天明。遶境结束後，盐水疫情就此消退。民众感念神恩，每年元宵夜沿袭成例，演变为今日赫赫有名之蜂炮盛会。这些蜂炮中以酬神的炮城最为壮观，炮城的规模不一，但总有数万枚冲天炮制成，每当神轿来到炮城前，主人拉开红布点燃蜂炮顷刻万发齐放，火花绚丽夺目，是蜂炮夜中最刺激、迷人的时刻。