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【联合新闻网／特约记者邱淑玲／报导．摄影】 宝岛处处好赏梅，不让中台湾的南投信义梅景专美，天气暖热的南台湾一样有壮观梅林，而且台南梅岭的梅花较信义乡早开，现已进入盛花期，赏花要趁早。 梅岭，正如其名，是一处广种梅树的山头，海拔约在120~1050公尺间。事实上，位处台南市楠西区的梅岭，早年曾是香蕉山，这儿因大量种植香蕉得名，日据时期改种梅树，全盛时达到20万株，地名也改称「梅岭」，也是南台湾知名梅乡。 今冬天气湿冷，宝岛中北部梅花大多晚开，倒是天气较暖的南部和东部梅花如期绽放。往年台南梅岭的梅花，大多分成几波开花，一波接一波绽放。今年可不同，梅花像是约好了似的，从山顶到山腰，全都一起卖力开花，使得今冬梅岭梅景极盛，梅色也格外有看头。 梅岭不仅梅花美，这儿也是南部热门登山步道，山区辟有梅峰、伍龙、井仔湖、竹仔尖山、观音寺、老梅树等多条步道。游人可以定点赏梅，也可以游步道赏花。虽然食用梅都开白花，其实梅岭种有几个梅花品种，有以植株苍劲、花朵大见长，也有花小却茂密的品种，这些梅树结出的梅子全用来腌制脆梅或青梅。 今冬梅岭开得又齐又美，自然吸引大批游人赶上山赏花。这儿的梅景与其他地方不同，除了可以走古道赏花，还可以到福来梅园拜访百年老梅树。福来餐厅後方果园种植有十余株百年老梅树，园主陈居峰说，老梅树龄超过百年，原本枝叶繁茂，粗壮树干开小白花最迷人，但因因感染褐根病，老梅树花况大不如前。 来到梅岭赏梅，自然不能错过山区知名的梅餐，让游人可以赏梅、嚐梅餐。想要吃些不一样的，以百年老梅树引客的福来餐厅，则是端出姜黄料理与何首乌餐。