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今年台南市政府观光旅游局第三次受邀前往香港荷里活广场参加「台南街头小食节」。2015及2016年台南业者两年参加小食节活动均获佳绩，双双创下该商场当期同类活动单日最高义卖数量，为台南美食打响知名度。

此次参与活动的8家业者不同与以往以「排队小店的早宵风味篇」为主题，严选的8间「台南排队名店」是由香港荷里活广场的行销团队从2016年第四季便开始陆续收集台南早点宵夜及排队名店资料，再参考香港在地网路评价及港媒喜好後列出一批台南排队名店「愿望清单」，经由台南市政府观光旅游局一一诚意邀请店家共同赴港为台南城市行销共同打拼，经过几个月的努力後台南8大人气排队赴港宣传名店正式宣告成军。可见在这资讯无国界的时代，台南美食知名度已跨足香江!8间排队人龙的人气店家分别为：食晨之选—90後单车摊贩「糯夫米糕」、五妃街蛋饼扛坝子「阿杰手工蛋饼」、警官每日为鸡蛋做SPA「所长茶叶蛋」、40年碗粿老店「碗开富粿美食馆」、全台唯一获欧盟认证「长盈海味屋」；深宵食堂 —大学生排队铜板美食「一点刈包」、本土食材结合异国风味「等天光三明治」、三连霸府城十大传统美食「王家庄状元粿」。

本次美食展示阵容主打「台南排队名店」的招牌美食，不仅有深受年轻人喜爱的打卡排队名店--糯夫米糕的「麻油米糕」、阿杰手工蛋饼的「烧肉起司蛋饼配上炒奶」、台南宵夜搜寻榜首一点刈包的「招牌刈包」、等天光三明治的「酥炸思慕鱼柳」，更有台南传统的名店—所长茶叶蛋的「招牌豆干堡」、田妈妈长盈海味屋的「香煎虱目鱼菲力」、碗开富粿美食馆的「招牌碗粿」、王家庄的「招牌状元粿」。

「台南街头小食节」活动由台南市政府观光旅游局、港澳台湾慈善基金会、交通部观光局、香港荷里活广场共同举办。观光旅游局局长王时思表示：「台南足堪美食之都美名的原因，如各家老店加起来上千岁，而且人说『富过三代才懂吃』，台南是台湾第一个城市，经过了代代的传承，这块土地上长出了属於自己的饮食特色，而在这三、四百年过程中，台南也历经了许多不同文化的洗礼，因此台南的食物也应运做出精致的调校，使其更能为国际游客所接受，这是台南美食的博大多元。台南跟香港都是热爱吃的城市，香港是国际美食之都，台南是台湾美食之都，美食是两个城市最佳的共通语言，而今年我们要向香港的朋友传达的正是台南的美食『职人』精神，职人所代表的意义是专注做一件事情做到最好，如同糯夫对於麻油米糕、等天光对於思慕鱼柳的从一而终，是专注於一样商品的传承与坚持；又或是警局的第一锅爱心所长茶叶蛋、长盈海味屋从渔业养殖起始，历经几年的市场转型洗链仍不忘初心默默坚持，专注做出最好的茶叶蛋商品以及虱目鱼菲力，这些都是台南美食店家职人精神的代表。我们也非常希望连续三年举办的小食节活动能让香港人了解台南美食的职人精神，唤起港人对台南美食的兴趣与热爱。」

3月14日行前记者会中，观光旅游局特别安4间店家赴港宣传打头阵，由脸书粉丝破6万人、传承阿嬷手艺每日限量制作麻油米糕的「糯夫米糕」本人骑驾古董单车进场重现环河街贩售人龙场景打头阵，再由所长茶叶蛋示范鸡蛋SPA按摩技巧、药膳茶叶蛋美味秘诀与招牌豆干堡的独家配方，让港人可见识到以10多种中药材卤制、每日做SPA的药膳茶叶蛋及采用非基因改造大黑豆干做成的豆干堡。接下来由田妈妈长盈海味屋登场烹调台南虱目鱼一鱼四吃及香煎不爆油的独门煎鱼技巧，将虱目鱼活动力最强，油脂最丰富的虱目鱼背鳍肉，以独家冷风乾燥技法制作，让新鲜虱目鱼肉质保有水份和弹性，不用复杂调味都能带出香煎虱目鱼菲力鲜味可口；最後由等天光三明治以酥炸思慕鱼柳招牌菜以及放感情特制成心型酥炸思慕鱼柳汉堡，为3月14日白色情人节献上无比的跨海祝福，让时上流行美食谱出异地情缘，每场的示范表演无不让香港传媒印象深刻、大开眼界。

「2017台南街头小食节」将於4月14日至4月17日於香港荷里活广场举行(14日为开幕日现场不义卖，15至17日为美食义卖日)，每日下午1点至6点，由台南8家美食业者提供每日各200份美食兑换。品嚐美食之外，现场并有香港旅行业者於现场贩售台南旅游套装行程，「美食真功夫」三位台湾戏曲学院姐妹互动表演、香港旅游达人推介台南观光、筷上见功夫、美食一阳指活动等，精彩可期。