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台南市政府观光旅游局主办的台南美食年度盛事，「台南美食节」今年迈入第八届，有别以往在10月举办，今年以季节游、当季食的理念，将活动依季节时序拉开序幕。第一棒起跑的是以在「谷雨」节气盛产的芦笋，结合产地将军滨海的海鲜盐田，展开「游旬」的美食旅游。
近年来从产地到餐桌，顺应时节吃在地食当季蔚为新美食理念，美食之都台南物产丰饶，以运用在地当季食材为职志的料理职人更是台南美食的一大特色，因此观光旅游局今年便以「旬」作为美食节的活动主题，推动顺应节气，享用时令食材美馔的精神。
「游旬」产地料理旅行第一场将於4月28日（六）登场。由台南市政府观光旅游局与「你好南搞」团队、CHEF TABLE餐厅、肥灶聚场餐厅联袜推出，於24节气「谷雨」时节走访台南台17海线春光。谷雨作为春季最後一个节气，意味着寒冬结束、气温回升，有利於谷类农作物的生长，也是出游的时机。由中西双主厨联手，以产地节气盛产的芦笋为料理主旋律， 藉由体验活动了解食材如何从产地走上餐桌，并在夕阳余晖中於北门井仔脚盐田三合院开桌。一日体验活动上午将走访将军芦笋田，由在地青农介绍芦笋田，体验割芦笋并现场品嚐食材纯粹的本来滋味。下午骑单车慢游北门渔村风光；晚餐则由双主厨联手在盐田三合院办桌。擅长以西式手法料理台湾在地食材的Chef Table主厨曾俊铭，以及致力於推广台菜创新的肥灶聚场共同创办人刘学元先生，以清爽的将军芦笋开胃，中西虱目鱼双吃，用芦笋的清甜与海产的鲜美合奏出属於将军的春天料理。
台南市政府观光旅游局长王时思表示，希望台南能发展出各式各样在地专属的美食旅行，让美食不只是旅行中的一环，而且透过小旅行认识产地，了解如何「吃在地呷得时」。
2018台南美食节产地料理旅行「游旬」将依产地办理四梯次，第一场将於4月13日（五）上午10点准时开卖，限量30组！每位费用1,999元，含将军芦笋田体验、北门风味餐盒、骑单车游览北门、双主厨井仔脚盐田三合院办桌。欢迎民众踊跃至「台南好玩卡平台」（https://tainan.funcard.com.tw/）报名，活动名额有限，错过得等下一季！可多加关注2018台南美食节各项活动讯息，脸书「台南美食典」粉丝团（http://fb.me/tnyummy）按赞追踪或至本局官方网站台南旅游网（https://www.twtainan.net/）查询最新资讯，欢迎一同共襄盛举台南美食盛事！
