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历来不断推陈出新、颇受好评的美食节於9/15展开今年的第三场产地料理旅行——白露旬游，来到台南龙眼与咖啡的故乡，东山。

35名分别来自日本、桃园、台中、台南、高雄等地游客报名参加，首先参观东和蜂文化观光工厂，认识在地农民如何利用蜜蜂养殖及龙眼树，生产出最优质的龙眼蜜，接着来到东原里瓦厝聚落品嚐在地的豆菜面，并跟着在地工作室「CoLab:D」踏访号称「山中的宝石」的东原老街，下午至冷水坑青年农友「笑脸阿峻」参观龙眼窑并体验烘烤龙眼乾的过程，最後一站探访环境优美的仙湖农场，学习自制手作桂圆Q饼与自然环境导览解说。晚餐特别邀请台南晶英酒店ROBIN’S旬味主厨郑安宏 (B.B主厨)创作秋季田园餐桌。在一日的活动中让游客有多重体验，参与民众纷纷表示还要再参加台南美食节系列活动。

B.B主厨曾在东山当兵生活两年，对当地有深厚的感情，他接下主厨任务後便四处寻访当地当季的农作物，包括东山知名的竹笋、桂圆、咖啡、梅子、苦瓜、火龙果、竹笋、破布子、野菇、血藤等，并运用世界各地的料理手法来诠释在地食材，包括东山农产野蔬沙拉、破布子菜脯奶油野菇炒蛋火龙果蕃茄酱汁、东山双宝味噌酱起司焗山笋、竹笋莲藕炖肉、无刺虱目鱼一夜干咖啡咖哩酱汁、树梢飨宴竹笋饭、血藤桂圆山药炖老酒土鸡。最後的甜点「龙眼蜂蜜蛋糕」包裹着一整颗「龙眼糬」，是未完全烘乾的龙眼肉，带有些微的水分与薰香，因为保存不易是当地人才享用的到。甜点以木盒盛装，里头有松子球果、树皮、竹枝、龙眼叶、散发薰烟的龙眼壳与柚子皮，B.B主厨感性的说：「这就是我心目中的秋天。」，为一天的秋季盛宴画下最完美的句点。

台南晶英酒店李靖文总经理表示，本次活动饭店主厨选用东山小农食材所设计出专属的在地料理，完全赋予地方美食新生命，为了延续大受好评的主题菜单、并让更多人品嚐到星级美食，未来除了规划由饭店主厨亲自到山上教导农场制作简易料理，更有机会能在台南晶英重现如此精致美好的产地美食飨宴。

观旅局王时思局长表示，观旅局在每一季举办一场「旬游」产地料理旅行，便是希望人们能在不同时节、各种物产盛产时，带领游客用全部的心意，感受所有人事物最美好的一刻，它无法复制留存，因此无比珍惜。藉此让产地、食材、在地的人与生活、料理的态度、美食的文化等元素，成为台南观光旅游无可取代的吸引力。台南以台湾的「美食之都」自诩，观光旅游局将持续透过台南美食节各式活动，发掘更多台南美食的精髓，持续台南以美食与外界交流的文化传承，也期待能以台南美食款待更多各地的朋友。

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