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受COVID-19新型冠状病毒疫情影响，消费者普遍因担心受感染而减少出门旅游，造成观光产业冲击，台南市长黄伟哲第一时间即要求观光旅游局做好相关应变措施，除辅导旅宿业、观光游乐业等观光产业加强营业场所消毒，提高清洁密度，并提升相关维护设施设备，提供安全的服务环境外，并指示维持观光产业的硬实力及软实力至关重要，务必全面检视业者相关需求，辅导业者提升市场竞争力。

观光旅游局局长郭贞慧表示，因应这段受疫情影响之时期，观光旅游局将与业者共同锻链经营体质，首先本(109)年度观光产业教育训练将提前自3月开跑，同时增加课程内容与场次，预计3至5月针对经营实务、空间美化、品牌管理、在地餐食、行销操作、旅客服务等6个面向合计开办6个场次的研习实体课程，依据本市观光产业量身打造相关课程，邀请国内知名饭店高阶主管、专家学者及业界达人担任讲师，分享实际经营管理等宝贵经验，期许透过本次研习训练，协助业者提升从业人员专业知能、打造具台南在地特色之服务环境、创意多元应用在地食材、型塑行销旅宿品牌等，达到服务高质化、客源多元化及行销科技化等目标。此外，观光旅游局也将因应类此事件致力推动观光数位转型，发展线上学习平台，让观光产业业者能更便利、更有弹性、更有效率地随时进行内部训练，提升训练绩效。

另为鼓励旅馆业者利用该时期进行较大规模的设施修缮及建物结构安全评估，除原有的「台南市政府观光旅游局旅馆业品质提昇补助要点」补助旅馆外观、门厅、旅客接待处、客房及相关提昇硬体品质之设施，及委托内政部营建署公告指定之评估机构办理耐震能力评估检查，以提升服务品质与安全，提升市场竞争力外，观光旅游局也已着手修正「台南市政府观光旅游局旅馆业品质提昇补助要点」补助金额上限，并争取更多财源挹注以扩大补助家数及额度，期达成旅馆业硬体服务品质优化之目标。

观光旅游局为加强与观光产业者间之沟通，研提切合业界实际需求之产业纾困及振兴政策，订3月4日及9日分别办理二场因应重大疫情观光产业复苏振兴方案谘询座谈会，邀请台南市旅馆商业同业公会、台南市直辖市旅馆商业同业公会、台南市民宿文化发展协会等旅宿业者，及台糖尖山埤江南渡假村与顽皮世界野生动物园等观光游乐业者共同参与，聆听台南市观光产业振兴需求，期望藉由後续观光亮点活动、品质提升计画及智慧观光数位转型等各项复苏振兴方案，掌握先机迎接疫情过後反弹的旅游商机。