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随着国内新冠肺炎疫情趋缓，推广国民旅游成为後疫情时代的全民运动。为推广台南成为国内外观光景点，吸引全国民众到台南旅游，在黄伟哲市长的施政领导之下，不仅荣获2020年康健杂志8月号施政大调查防疫满意全国第一，在後疫情时代台南更成为了国民旅游的热门城市，暑假七股海鲜节与夏日音乐节将军吼及加码的将军火活动，十月的台南国庆烟火，场场大爆满，可见台南的旅游热度人气爆棚。

受疫情影响民众无法出国旅游，为满足民众｢出国度假感｣，从｢环岛邮轮｣到｢搭机环岛｣都掀起全台最热门的旅游风潮，台南市观光旅游局抓紧｢类出国｣热潮，从暑假开始积极与相关单位洽谈大型邮轮靠安平港之邮轮游程，终於催生出国内环岛航线。将於10月25日推出疫後全球首度的「环岛邮轮」游程，从基隆(基隆港)出发，首站便是於10月26日停靠台南(安平港)热门旅游目的地，共有四航次六天五夜的行程停靠台南安平港，期望藉此提振国人消费信心，带动国旅崭新契机。

台南市长黄伟哲表示，台南有很好的海洋发展条件，此次探索梦号｢蓝色公路｣停泊安平港，市府团队为了欢迎疫情解封以来首批的邮轮旅客安排了新化国小乐旗队的迎宾表演以及首航独家限量迎宾小礼「哲哲X鱼头君棒棒糖」，并推荐安平港周边的私房景点、交通接驳等服务，方便自由行旅客规划台南一日游。压轴好戏是在安平港规划「oh海呦探索台南!府城梦幻市集」共30摊台南的代表性业者准备经典小吃及伴手礼，将蕴含台南文化的美食、伴手礼搬到码头，包括: 牛肉汤、米糕、担仔面、碗粿、肉粽、豆花、茶叶蛋、手指泡芙、花雕鸡、嫩骨饭、海产等，除了提供邮轮旅客选购外，更将开放一般市民进入港区与探索梦号合影。黄市长也期待安平港湾区发展方向更确定为｢北自贸南观光」，未来台南海岸线的发展指日可待。

台南市观光旅游局郭贞慧局长也说，後疫情时代边境持续封锁，但旅客想要出游的市场需求却没有减少，搭乘邮轮以及航空业专案航班微旅行是目前「类出国」的新旅游型态。本次配合星梦邮轮探索梦号停靠安平港举办与市民同乐的「oh海呦探索台南!府城梦幻市集」，网罗最受欢迎的排队小吃、伴手礼名店，以邮轮环岛旅游发展台南观光新亮点，更能带动整体邮轮产业链复苏。台南市的观光资源丰富，安平港更是可直接靠港不需要小船接驳的国际码头，绝对有条件发展国际邮轮旅游产品，往後更会配合新形态的旅游产品推出相关邮轮及航空微旅行等崭新旅游商品，邀请全国民众保持高度期待，一起来台南感受独特的古都风情与魅力。