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打造台南城市品牌，提供高CP值的观光旅游环境为黄伟哲市长的重要施政目标，近年台南观光发展有成，每年成功吸引逾350万旅客人次住宿台南，间接带动本市旅宿业蓬勃发展。台南富含历史文化底蕴及文创氛围，特有的巷弄文化、传统特色小吃总能让游客流连忘返，而选择入住台南老屋民宿更是融入台南人日常、近距离体验历史场域的最佳方式。台南市政府观光旅游局为拓展本市观光及因应旅客住宿需求，协助有意经营旅宿之业者投入市场，提供旅客优质的住宿环境，增加经营业者经济收入，让北漂南返的民众多一个选择，每年皆不定期举办民宿申设说明会，并於每周二在永华市政中心开设「民宿申设谘询暨收件窗口」，106年迄今已服务超过3000人次，受理351件申请，全市合法民宿家数正式突破400家，扮演了关键的推动角色。

市长黄伟哲表示，台南市身为台湾首府，历经多元文化洗礼，城市中至今仍保留了众多珍贵的建筑文化资产，台南人也深深以这些资产为荣，因此拥有历史文化的老屋民宿，成为台南独特的民宿品牌，也吸引了许多年轻人投入民宿产业。而民宿的存在代表着地方文化的蓬勃，透过经营者对於当地文化的在地观点及介绍，藉此将其精神传达给外地游客，不仅可以达到文化的传承与地方的发展，更可以提升在地经济创造工作机会。

观光旅游局局长郭贞慧表示，後疫情时代为加速观光旅游复苏，本局配合时令及地方节庆推出众多台南小旅行路线，并依辖内各区农渔牧特产举办多场深度旅游方案及活动，成功活化地方观光产业，并带动区域旅宿发展，例如：国际芒果节、七股海鲜节、温泉美食节、音乐节、赏花赏萤……等精彩活动，近二年来本市民宿家数成长近160家，其中以府城观光地区136家为大宗，且各区旅宿亦有明显增长，另外，荣获交通部观光局好客民宿标章之业者已达71家，显示本市民宿产业在质与量上均有所提升，可提供旅客多样且深层的住宿体验，竭诚欢迎您一起来台南享受民宿主人的招待，体验深度的慢活旅游。