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「2021台南餐酒嘉年华」今(20)日於台南市知名新地标河乐广场热闹登场，地上层为「2021餐酒嘉年华」，邀请31摊台南特色餐酒业者代表，有晶英酒店、st1咖啡、蜷尾家、酣呷餐酒、食上主义、啢啢餐桌等预约困难排队名店，而地下层「TIME OUT 台傲日调酒＆威士忌酒展」则为线上购票预约入场，今(20)日调酒竞赛主题为「女力调酒冠军组 VS 长发飘逸男调酒师」，由府城超强女力--酣呷餐酒馆温晨舫（金巴利冠军）及TCRC姚妙铃（甘蔗之花兰姆酒冠军）代表地主队台南打头阵，活动下午3点甫开始即吸引许多外县市游客前来朝圣这一年一度的餐酒盛事，台南市长黄伟哲也亲自到场欢迎远道而来的媒体及游客，现场更与主持人常富宁先生互动，展现十足的亲和力。 

黄伟哲市长表示，自2019年新冠肺炎疫情爆发以来，台湾历经2020上半年的严阵以待、下半年的国旅大爆发，到今年5月中疫情再起、三级警戒，7月底开始逐步解封，直到如今台南市政府也积极推广「安全旅游」的相关政策，以严谨的态度落实全方位公卫与防疫作为，随着年底观光活动渐渐复苏，台南刚落幕的森山市集、维也纳啤酒节、或即将接棒的台南城市音乐节（11/27-28）皆办得有声有色、好评不断；也因此累积了国旅游客的关注、甚至从全台各地汇聚前来的朝圣热潮，其中，更有不少年轻族群热衷於专属台南的微醺小旅行，为得是来品尝一杯受到国际认证的创意调酒，以及极具魅力的巷弄、老屋风情，台南——俨然从既有的美食古城形象，渐渐蜕变出更具创意活力、融汇出更具国际视野的新文化价值，很荣幸可以邀请大家今日共襄盛举，享受府城众神之都微醺之夜。

观光旅游局郭贞慧局长表示，本次餐酒嘉年华为全台首度公部门与在地业者合作举办餐酒嘉年华，结合知名饭店、及在地私厨创作之时令美食，精心规画出不同基底的选搭酒款与佐酒餐食，同时结合一年一度的「TIME OUT 台傲日调酒＆威士忌酒展」年度盛事，TIME OUT 意思为暂停休息之意，期盼大家在平日忙碌之余能在假日规划假期来台南放松休息，白天可以去台南户外走走享受大自然悠闲氛围，晚上可以到安平夜间观光、再到台南餐酒馆与酒吧优闲度过美好夜晚。2021台南国际餐酒嘉年华明(21)日下午3点至9点还有一天，竞赛组由亚洲五十大饮酒店业 TCRC & Bar home主理人 黄奕翔、2021World Class TOP5， Bar TCRC 的陈期圣（芭乐）、The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒的余瀚为（Nono）为台南地主队坐镇，三位均为全国顶尖实力的台南在地调酒师，请大家把握明天最後一天的机会快点出发来台南。

观旅局表示，也请民众遵守主办单位防疫规定进场，也鼓励民众可以搭乘大众运输前往，此外，因应防疫政策，活动采单一入口、实施总量管制、人流管控措施，入场民众请配合全程佩戴口罩、量测体温及手部消毒、扫描1922实联制入场、禁止边走边吃等防疫措施，如有不适或体温超过37.5度者请勿参加，让所有参与的民众有一个安心的户外观赏空间。请勿酒驾及未满18岁禁止饮酒，本活动将广邀摊贩店家向民众传达理性饮酒、宣导拒绝酒驾观念，观光旅游局再次提醒大家，请遵守大会防疫相关规定，并请佩戴口罩，维持社交距离、落实防疫措施。更多台南观光活动，请上台南旅游网及台南旅游粉丝团查询。