台南米其林占星嘉年华全民网路票选活动 第一阶段众所期待得奖菜品结果热腾出炉
发布：2022-01-28
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讯息内容
哪个城市是你认为的美食之都?台南入选为2022年《米其林指南》评监城市，LINE投票也发起了《哪个城市是你认为的美食之都》活动，被誉为台湾美食之都的台南以55.76%过半数的得票率，大幅领先同为米其林评监城市的台北、台中与高雄，正式掀起了2022年台南米其林摘星入选名单的热门话题。身为台南美食最佳代言人的台南市长黄伟哲，为将台南美食文化与餐厅店家推向国际、辅导业者成功摘星以及协助店家提高网路声量，特别带领观光旅游局团队从2021年8月起精心筹画台南美食国际论坛等一系列米其林相关活动，皆获台南美食业者广大回响，并期盼市府团队能继续办理米其林系列相关辅导与行销活动。本次南市观旅局特别举办「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，邀集台南各餐饮业者推出自家拿手菜品为「食」力选手，自2021年12月26日开放为期三个月的网路投票，活动透过官方网站统计至每月25日的全民评分、再加上专家评审评分加权，选出当月TOP10菜品。第一月份之TOP10菜品已於26日出炉，另外也参考网路分数、人气，由评审选出10道菜品为特别评审奖。
台南市长黄伟哲表示，今年8月即将公布2022年台南《米其林指南》店家完整名单的前夕，为本市美食业者米其林摘星全力冲刺的重要时刻，市府团队目前正火力全开协助餐厅业者与小吃店家认识米其林评级分类、评监制度与摘星秘笈，有现正举办的全台南37区米其林说明会、与五场邀请米其林摘星主厨面对面的摘星分享座谈场次。而於2021年底推出的「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，举办的头1个月已有传统台菜、创意餐点、异国料理及街头小吃与伴手礼等府城台南的「食」力选手共122间业者共275道菜品参与全民占星网路票选，累积投票人次达80,840票，活动官网浏览量高达576,310人次，可说是相当的踊跃，我们也在活动的第一阶段评选出TOP10与特别评审奖共20道得奖菜品，同步公布在活动的官方网站，我们一起祝贺众望所归获奖的「食」力选手们，也鼓励参赛的选手们再接再厉，活动接下来还有2次入选机会,参加活动评选的菜品皆俱自身的特色与人气，每一道都值得肯定，也因此竞争激烈。每一位参赛业者、菜品都是台南美食的优良种子，进军米其林的最佳生力军。
台南市观光旅游局郭贞慧局长说，市府团队经过一年多不断的努力与争取让台南成功入选为2022年《米其林指南》评监城市，为协助台南店家业者宣传而特别举办的「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，邀集台南各餐饮业者参与创造台南美食话题讨论度，活动每月会透过官方网站统计至25日的全民评分加上专家评审，经过加权选出当月TOP10菜品及特别评审奖。我们这次活动票选TOP10的宗旨是团结合作、共同行销台南美食多於排位竞争，希望1月份得奖的菜品选手们能扮演领头羊，以良好的示范角色带领台南美食创造一波波热门话题。本次入选之菜品皆是内外兼俱，富创意巧思的料理，每一道都值得专程造访品嚐，因为用心，才能得到民众以及评审的肯定。将台南美食观光推向国际是黄伟哲市长的重要施政目标，期许业者们继续加油，市府团队会继续努力与业者们携手共进2022米其林指南的国际舞台。此外，「台湾小吃冠天下，台南小吃冠台湾。」这简单明了的一句话，奠定了台南小吃霸主的地位，除了餐厅饭店的星级实力菜品，我们也正在规划《米其林指南》必比登推介的台南小吃网路活动企划，请各位喜爱台南小吃的饕客们期待我们推出的新活动!
台南市政府观光旅游局表示，希望首轮未获奖之参赛选手们不要气馁，後续仍有第二轮及第三轮共2次入选机会！为达到活动协助台南各餐饮业者宣传之宗旨，不遗漏任何值得推荐之台南美食，活动将为每月前十强菜品及特评审奖菜品於活动官网颁发星星徽章，每月获奖之菜品将不再纳入下一次评审。因此每月共20道菜品受奖赏，总计60道菜品入选!下一次之评审将於2月25日23点59分後举办，还没投票的台南美食粉，如果您心目中的台南「食」力选手是首轮评审之遗珠，请尽快至活动官网投下自己的星星!!
「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，活动票选至3月25日，业者报名与票选同步至3月25日，接下来在2月底及3月底各会公布一次得奖名单，还没报名的业者，欢迎随时透过官方网站报名，也号召各位喜爱台南美食的夥伴们，新年佳节来台南啖美食，游景点，顺便至官网替喜爱的台南菜品评分投票，活动另有撰文分享美食心得、评论美食心得文章等参与评监活动，将选出最佳活动参与者等，奖品有台南星级饭店一泊二食住宿券、台南星级饭店自助餐厅（或同等级餐厅）餐券等，年假动动手指消耗卡路里，分享食记给心目中的「食」力选手加油打气之余还有机会得到以上奖项喔!
《完整得奖名单》
《TOP10(非依名次及评分排序，仅按业者排序)》
蒜香脆皮鸡－台南大员皇冠假日酒店/彩丰楼
桂田樱桃鸭（一鸭3吃）－桂田酒店/好也粤式中餐厅
豉椒炒肚尖－汉来名人坊/台南店
火焰石烧萨索鸡－台南晶英酒店/晶英轩
广式挂炉樱桃烤鸭－台南晶英酒店/晶英轩
威灵顿牛排－台南晶英酒店/无隅
顶级炉烤牛排－台南晶英酒店/ROBIN'S牛排馆
炭烤美国极黑牛战斧牛排－台南晶英酒店/ROBIN'S牛排馆
福香千层肉－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
砂锅火烔鸡－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
《特别评审奖共10名》
黄金府城麻油酿鸡翼－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
醉月火焰酸汤鱼－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
香酥鸭方－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
法式乡村炖鸡、玉米糊－光影新欧陆料理
七股虱目鱼咸粥－花烧肉
鱿鱼螺肉蒜－福楼
拼盘－美味求真股份有限公司/阿霞饭店
全台首创手剥瓮缸鸡－竹香园瓮缸鸡-关岭总店
乌鸡猪肚鳖－府城食府正宗台南料理
燕窝酿凤翼－汉来名人坊-台南店
台南市长黄伟哲表示，今年8月即将公布2022年台南《米其林指南》店家完整名单的前夕，为本市美食业者米其林摘星全力冲刺的重要时刻，市府团队目前正火力全开协助餐厅业者与小吃店家认识米其林评级分类、评监制度与摘星秘笈，有现正举办的全台南37区米其林说明会、与五场邀请米其林摘星主厨面对面的摘星分享座谈场次。而於2021年底推出的「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，举办的头1个月已有传统台菜、创意餐点、异国料理及街头小吃与伴手礼等府城台南的「食」力选手共122间业者共275道菜品参与全民占星网路票选，累积投票人次达80,840票，活动官网浏览量高达576,310人次，可说是相当的踊跃，我们也在活动的第一阶段评选出TOP10与特别评审奖共20道得奖菜品，同步公布在活动的官方网站，我们一起祝贺众望所归获奖的「食」力选手们，也鼓励参赛的选手们再接再厉，活动接下来还有2次入选机会,参加活动评选的菜品皆俱自身的特色与人气，每一道都值得肯定，也因此竞争激烈。每一位参赛业者、菜品都是台南美食的优良种子，进军米其林的最佳生力军。
台南市观光旅游局郭贞慧局长说，市府团队经过一年多不断的努力与争取让台南成功入选为2022年《米其林指南》评监城市，为协助台南店家业者宣传而特别举办的「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，邀集台南各餐饮业者参与创造台南美食话题讨论度，活动每月会透过官方网站统计至25日的全民评分加上专家评审，经过加权选出当月TOP10菜品及特别评审奖。我们这次活动票选TOP10的宗旨是团结合作、共同行销台南美食多於排位竞争，希望1月份得奖的菜品选手们能扮演领头羊，以良好的示范角色带领台南美食创造一波波热门话题。本次入选之菜品皆是内外兼俱，富创意巧思的料理，每一道都值得专程造访品嚐，因为用心，才能得到民众以及评审的肯定。将台南美食观光推向国际是黄伟哲市长的重要施政目标，期许业者们继续加油，市府团队会继续努力与业者们携手共进2022米其林指南的国际舞台。此外，「台湾小吃冠天下，台南小吃冠台湾。」这简单明了的一句话，奠定了台南小吃霸主的地位，除了餐厅饭店的星级实力菜品，我们也正在规划《米其林指南》必比登推介的台南小吃网路活动企划，请各位喜爱台南小吃的饕客们期待我们推出的新活动!
台南市政府观光旅游局表示，希望首轮未获奖之参赛选手们不要气馁，後续仍有第二轮及第三轮共2次入选机会！为达到活动协助台南各餐饮业者宣传之宗旨，不遗漏任何值得推荐之台南美食，活动将为每月前十强菜品及特评审奖菜品於活动官网颁发星星徽章，每月获奖之菜品将不再纳入下一次评审。因此每月共20道菜品受奖赏，总计60道菜品入选!下一次之评审将於2月25日23点59分後举办，还没投票的台南美食粉，如果您心目中的台南「食」力选手是首轮评审之遗珠，请尽快至活动官网投下自己的星星!!
「台南米其林占星嘉年华」全民网路票选活动，活动票选至3月25日，业者报名与票选同步至3月25日，接下来在2月底及3月底各会公布一次得奖名单，还没报名的业者，欢迎随时透过官方网站报名，也号召各位喜爱台南美食的夥伴们，新年佳节来台南啖美食，游景点，顺便至官网替喜爱的台南菜品评分投票，活动另有撰文分享美食心得、评论美食心得文章等参与评监活动，将选出最佳活动参与者等，奖品有台南星级饭店一泊二食住宿券、台南星级饭店自助餐厅（或同等级餐厅）餐券等，年假动动手指消耗卡路里，分享食记给心目中的「食」力选手加油打气之余还有机会得到以上奖项喔!
《完整得奖名单》
《TOP10(非依名次及评分排序，仅按业者排序)》
蒜香脆皮鸡－台南大员皇冠假日酒店/彩丰楼
桂田樱桃鸭（一鸭3吃）－桂田酒店/好也粤式中餐厅
豉椒炒肚尖－汉来名人坊/台南店
火焰石烧萨索鸡－台南晶英酒店/晶英轩
广式挂炉樱桃烤鸭－台南晶英酒店/晶英轩
威灵顿牛排－台南晶英酒店/无隅
顶级炉烤牛排－台南晶英酒店/ROBIN'S牛排馆
炭烤美国极黑牛战斧牛排－台南晶英酒店/ROBIN'S牛排馆
福香千层肉－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
砂锅火烔鸡－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
《特别评审奖共10名》
黄金府城麻油酿鸡翼－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
醉月火焰酸汤鱼－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
香酥鸭方－台南远东香格里拉饭店/醉月楼
法式乡村炖鸡、玉米糊－光影新欧陆料理
七股虱目鱼咸粥－花烧肉
鱿鱼螺肉蒜－福楼
拼盘－美味求真股份有限公司/阿霞饭店
全台首创手剥瓮缸鸡－竹香园瓮缸鸡-关岭总店
乌鸡猪肚鳖－府城食府正宗台南料理
燕窝酿凤翼－汉来名人坊-台南店
