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地处台南市新化区的新化果菜市场，是极具历史及指标性的市场集散地，旧有果菜市场位於新化区的中心点，容易发生交通、噪音及停车空间不足等问题，因此台南市政府农业局另於虎头埤风景区旁的南175线道路上，兴建新的果菜市场，并於今（111）年9月16日开始试营运，为欢庆新的果菜市场营业，虎头埤风景区特别推出9月24日（六）每位游客入园半票优惠，一起庆祝新邻居「新化果菜市场」乔迁营业。

市长黄伟哲表示，四年前刚上任时，首件批准动土兴建的大型公共建筑就是斥资8亿的新化果菜市场，整合新化、关庙、麻豆、佳里、玉井、左镇等各区特色的农产交易环境，起源可追朔至西元1920年，因但取原市场近年来设备老旧、空间饱和、停车位不足，旁边又邻近新化国小及新化高中等校区，为顾及安全，决定搬迁至南175线道路上，接近8公顷的土地面积，面积相较於旧市场增加近50％，腹地充足，并被誉为全台最美的新化果菜市场，不得绿建筑及智慧建筑双证书，还荣获「2020国家卓越建筑奖」。

观光旅游局局长郭贞慧指出，新化果菜市场邻近虎头埤风景区，先前工务局将南175北段道路拓宽，由8米拓宽至12米，更容易带动新化周边山区的观光，将游客连接南168休闲农业区，有名列12大胜景的虎头埤风景区、百年历史的中兴大学实验林场、大坑休闲农场、必比登推荐名单之一的王家燻羊肉、以及全台最低海拔欣赏日出云海的左镇二寮日出，从湖光山色到参天森林，更有彩竹变幻的壮阔白垩地形，虎头埤风景区於新化果菜市场试营运期间，9月24日（星期六）一律半票优待，期望以区域发展吸引游客欣赏美景外，还能品尝在地美食，购买在地农特产品。

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