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台南咸粥飘香匈牙利!市长黄伟哲欢迎大家亲临台南品尝

发布:2022-10-21

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刘大使世忠邀请来宾品尝(驻匈牙利代表处提供)

讯息内容

我国驻匈牙利代表处再度与台南市政府合作,让台南咸粥以及台湾咸酥鸡等美食在匈牙利飘香!配合匈牙利首都布达佩斯「11区秋之祭(Eleven Osz)」庆祝活动,去年大受好评的「远东美味奇遇-台南街头美食影像展」今年9月23日至24日移师布达佩斯11区艺廊展出,大使刘世忠也在现场以匈牙利语介绍台南咸粥,并亲自示范烹煮方法,邀请大家品尝,获得当地民众一致好评。

台南市长黄伟哲表示,近年来台湾与欧洲国家的关系愈趋紧密,如今适逢我国边境睽违两年半终於解封,诚挚邀请全球所有热爱享受美食的饕客,亲临台南品嚐最道地的小吃美食、农特产,也别错过台南限定的古蹟与伴手礼,感受台南料理深藏的文化底蕴,以及在地暖暖的人情。

驻匈代表处去年促成台南市政府与匈牙利Damjanich Janos Museum(简称DJ博物馆)合作策画「远东美味奇遇-台南街头美食影像展」,陆续在该馆及蒂萨祖格(Tiszazugi)博物馆展出时,大使刘世忠就曾在现场亲自示范制作台南牛肉汤和台湾刈包,并特别致谢台南市政府团队的强力支持,还受邀上东方快车节目与匈牙利民众分享台南小吃,市长黄伟哲当时就留言上传满满的虱目鱼粥照片,并感谢刘世忠大使及该处用心推广台湾美食及台南特色小吃,提升我国在匈牙利的能见度。

今年驻匈代表处和布达佩斯11区秋之祭活动合作,邀请金曲奖加持的台湾阿卡贝拉团体「寻人启事The Wanted」远赴匈牙利为当地民众带来多首经典曲目,刘世忠大使也再次亲自示范制作台南咸粥,并且透过类比方式,向匈牙利民众解释匈牙利传统鱼汤加面,而台南人则是以鱼骨熬制浓汤加入米饭,让匈牙利人能够了解并接受台南咸粥,另外也提供充满浓浓台湾味的咸酥鸡供现场来宾品尝,让当地民众在摊位前大排长龙。在「寻人启事」乐团演唱及美食体验活动两大推广活动加持下,活动成功吸引众多当地民众共襄盛举。

市府观光旅游局长郭贞慧表示,市府团队汇整图库资料与度小月提供的老照片及食谱,精心准备上百张丰富照片与说明,以中英文对照逐一说明食物内容与烹调方式,再由刘世忠大使以及现场工作人员协助转译成匈牙利文,透过与驻外办事处的共同合作成功增加台南美食国内外曝光及网路声量,也希望经过今年这场听觉、味觉的台式飨宴,吸引匈牙利民众在我国边境解封之际可亲自来到台南体验!时序入秋後天气转凉,也欢迎全台各地民众来台南品嚐温暖的咸粥,感受满满人情味。

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