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国际美食评监杂志《米其林指南》去年首度纳入台南进行评监，继去年公布的27间必比登推介店家及17间入选餐厅、今年一月及三月更公布新入选的4家店家，足见台南美食备受肯定。今(13)日黄伟哲市长与观旅局特邀入选店家，东香台菜海味料理、田妈妈长盈海味屋、博仁堂、鲜蒸虾仁肉圆、府城食府 (安平)、阿村牛肉汤(保安路)、橄飨家、帝一鐤、有你真好 湘菜沙龙、老曾羊肉、甘旨、王家燻羊肉、牛五蔵、阿星咸粥、七股养蚵园家、阿文米粿等业者代表在百忙之中出席宣传记者会，市府与业者们将持续努力，备战预计八月举办的2023年米其林年度发表，争取更多店家上榜！

台南市长黄伟哲表示，台南美食能持续被肯定，感谢业者们的努力，有的坚守古法、有的不断创新，满足每一位顾客的味蕾，成就台南「美食之都」美名。即将迎接台南400，从台湾灯会、台湾设计展，令人期待的台南400系列活动，精彩不间断，观旅局这次推出4条游程涵盖48家米其林餐厅及小吃，欢迎国内外游客的到访台南，并循着米其林指南的脚步，吃好吃满！

 观光旅游局代理局长林国华表示，去年米其林新入选的44间店家及今年公布的4家餐厅，入选类型包含小吃、台菜餐厅、火锅、烧烤、海鲜、欧陆菜、法国菜、湘菜、日本菜和西班牙菜等料理种类，展现台南在地多元饮食风貌。今日有16间入选业者特别出席，现场更展示东香台菜海味料理的芋泥紫金鸡腿、田妈妈长盈海味屋的长盈鱼菲力、博仁堂的十全大补鸡、府城食府(安平)的府城南靖鸡、有你真好湘菜沙龙的飘香烤鱼、毛氏红烧肉、农家小炒肉、好湘啤酒鸭、黄焖土鸡、金银蛋时蔬、王家燻羊肉的古法燻羊肉、牛五蔵的台湾温体牛鸳鸯锅、阿星咸粥的虱目鱼粥、七股养蚵园家的乾拌蚵仔面线、蚵嗲、蚵酥、阿文米粿的招牌米粿等店家的招牌料理，一道道色香味俱全，邀请大家来台南品嚐。观旅局推出4条美食老饕游程，涵盖台南山、海线不同玩法，搭配庙宇古蹟、观光工厂、文创园区、博物馆等景点，让游客畅游台南、享用米其林美食！

 观旅局表示，台南37区有太多隐藏版的美味餐厅，等待大家发觉，观旅局现正邀请各区的美食达人，推荐各区特色美味。且2023学甲蜀葵花文化节(2/25-4/23)、台湾国际兰展(3/4-3/19)、白河木棉花节(3/11-3/26)等活动陆续登场，欢迎请大家持续关注台南旅游网台南旅游纷丝团，掌握台南观光第一手资讯。