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随着全球疫情趋缓，各国之间的来往又开始变得紧密而频繁，台南市政府观光旅游局也把握这波趋势及契机，配合政府新南向政策，将目光瞄准了国际穆斯林旅游市场。「穆斯林」意指伊斯兰教信徒，而伊斯兰教与佛教、基督教并称为世界三大宗教，目前其信仰人数已达十余亿之多，约占全世界人口数的四分之ㄧ，其中更有超过六成分布在亚太地区，尤其印尼的穆斯林人数就突破了2亿。

过去加工食品较少，穆斯林可通过外观判断食物是否符合伊斯兰教教规，然而由於世界各国法令不一，食品标示上未必详尽列出所有成分；以及些许标示或为专业名称，一般人未必能够了解；再者，有些成分为合并标示，可能其中内含好几项原料。故对ㄧ般大众而言，可能较难透过外观上的标示判断该食物是否为穆斯林可食。有监於此，国际上出现了「清真认证」。

「清真」为阿拉伯语，原本的意思为「合法的」。在非穆斯林国家（穆斯林占多数的国家），「清真」指的是符合伊斯兰教教规、可供穆斯林食用之物；而在穆斯林国家，「清真」不仅指可食之物，更是ㄧ种符合伊斯兰教教规的生活方式。而「清真认证」是一种认证制度，通常是透过当地的穆斯林机构、伊斯兰教教法学者，以及食品营养专业人士来稽核，确保该食品为穆斯林可食用。

台南市长黄伟哲表示，通过认证的商家及业者，可以获得经授权、标示清真的标记，藉此向消费者起到告示的作用。此次台南市政府观光旅游局特别盘点了台南获得清真认证的商家业者，总计有19家(完整名单如附件)，包含台南维悦酒店、台南晶英酒店、剑桥大饭店台南馆、盐乡民宿、仙湖农场-人与山旅宿、柳营尖山埤渡假村等等。透过建置穆斯林友善旅游环境，有助於提升台南在穆斯林旅游市场的能见度。

台南市政府观光旅游局林国华代理局长表示，ㄧ直以来我们持续将台南推向国际，同时也不断加强台南接待国际旅客的能力，期盼为台南带来更多商机与发展。为此，台南的活动也是一个接一个，比如：渔光岛艺术节(3/24-4/16)、学甲蜀葵花文化节-学甲区光华里活动中心(2/25-4/23)、幸福城市甜蜜旅拍 放闪照过来(3/9-5/14)等等，欢迎国内外的朋友前往台南共襄盛举！想知道更多关於活动的资讯，可以关注「台南旅游网」及「台南旅游粉丝专页」，最新、最夯的活动与景点第一时间更新！