台南凤梨好笋季 区长带路吃遍关庙美食
发布：2023-04-07
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讯息内容
「2023台南凤梨好笋季-关梨笋麽事」将於4月15日盛大展开，南市观旅局特别邀请关庙区美食达人-李贤村区长，带领大家参与一年一度的关庙物产盛事，吃遍关庙美食！
台南市长黄伟哲表示，关庙区在自然环境的孕育下，发展出远近驰名的「关庙三宝」，分别是凤梨、竹笋和关庙面，其中凤梨栽种面积高达五百多公顷，独特的山坡地质所栽培的关庙凤梨，酸甜适中，质厚多汁，风味极佳，广受好评；同时也因独特山坡地形，竹林遍布，盛产各式不同品种的竹笋，而笋中极品「绿竹笋」更是餐厅筵席中常见的珍馐。「2023台南凤梨好笋季-关梨笋麽事」4月15日将於关庙山西宫展开，旺来DIY、艺文表演、关梨笋市集、三宝闯关趣、凤梨制品义卖活动等一系列精采活动，等着大家一同来参与。
台南市政府观光旅游局代理局长林国华表示，此次由关庙区李贤村区长带路，首先来到在地经营近五十年的「嘉祥粿仔」，粿仔外皮煎的酥脆，内里弹软顺口，包裹绞肉、虾米等内馅，配上甜咸滋味的酱汁，再舀一大匙蒜泥及撒一把香菜，若是喜欢吃辣，还可以加一点东成辣椒酱，多了辣味，味道层次更丰富。「大庙口阿秀煎粿仔」位於山西宫庙旁，白胖的粿仔煎的焦脆，浸润勾芡酱汁，更带出煎粿的米香及内馅肉燥的咸香，加一颗蛋配上一碗味噌汤或香菇鱼丸汤，丰富这传承近四十年的美好滋味。「米农庄」提供米糕、碗糕、排骨酥汤等铜板价小吃，味道朴实顺口。「松仔脚黄金水饺」招牌黄金煎饺是水饺和蛋液一同煎的香脆，金黄色煎蛋裹着韭黄馅的煎饺，口感丰富外也极具视觉效果。
关庙区李贤村区长表示，「关庙三宝」之一的关庙面，以纯手工制作及天然日晒而成，晒好的面因为完全乾燥，不添加防腐剂也能於乾燥环境中长期保存，并使面条有弹性、香Q、耐煮的特性，关庙面适合煮汤、炒面，乾湿煮法都美味，但最独特也最受欢迎的就属关庙鲁面。「阿好姨关庙鲁面」羹汤以高丽菜、香菇、笋丝等食材熬煮，一点薄芡衬的汤头清澈甘甜，肉羹口感紮实、高丽菜爽脆，搭上Q弹的关庙面让人一口接一口。「林门玉饺」的古早味鲁面也深受在地人欢迎，有嚼劲的面条吸附鲜甜羹汤，佐以大块肉羹、香菇、笋丝及蛋花等满满配料，美味又饱足。
观光旅游局表示，参加完凤梨好笋季活动，还可以到大潭埤、关庙森林公园走走，或是到新光社区-北寮老街彩绘村欣赏缤纷细致的彩绘画作，也可以特别安排一趟运动休闲之旅，来到设有国际级球场的南一高尔夫球场，打完球後到关庙市区吃美食小吃，购买凤梨吐司、凤梨酥、关庙面等特色伴手礼，更可买几支新鲜凤梨，享受当季的酸香甜味！
台南市长黄伟哲表示，关庙区在自然环境的孕育下，发展出远近驰名的「关庙三宝」，分别是凤梨、竹笋和关庙面，其中凤梨栽种面积高达五百多公顷，独特的山坡地质所栽培的关庙凤梨，酸甜适中，质厚多汁，风味极佳，广受好评；同时也因独特山坡地形，竹林遍布，盛产各式不同品种的竹笋，而笋中极品「绿竹笋」更是餐厅筵席中常见的珍馐。「2023台南凤梨好笋季-关梨笋麽事」4月15日将於关庙山西宫展开，旺来DIY、艺文表演、关梨笋市集、三宝闯关趣、凤梨制品义卖活动等一系列精采活动，等着大家一同来参与。
台南市政府观光旅游局代理局长林国华表示，此次由关庙区李贤村区长带路，首先来到在地经营近五十年的「嘉祥粿仔」，粿仔外皮煎的酥脆，内里弹软顺口，包裹绞肉、虾米等内馅，配上甜咸滋味的酱汁，再舀一大匙蒜泥及撒一把香菜，若是喜欢吃辣，还可以加一点东成辣椒酱，多了辣味，味道层次更丰富。「大庙口阿秀煎粿仔」位於山西宫庙旁，白胖的粿仔煎的焦脆，浸润勾芡酱汁，更带出煎粿的米香及内馅肉燥的咸香，加一颗蛋配上一碗味噌汤或香菇鱼丸汤，丰富这传承近四十年的美好滋味。「米农庄」提供米糕、碗糕、排骨酥汤等铜板价小吃，味道朴实顺口。「松仔脚黄金水饺」招牌黄金煎饺是水饺和蛋液一同煎的香脆，金黄色煎蛋裹着韭黄馅的煎饺，口感丰富外也极具视觉效果。
关庙区李贤村区长表示，「关庙三宝」之一的关庙面，以纯手工制作及天然日晒而成，晒好的面因为完全乾燥，不添加防腐剂也能於乾燥环境中长期保存，并使面条有弹性、香Q、耐煮的特性，关庙面适合煮汤、炒面，乾湿煮法都美味，但最独特也最受欢迎的就属关庙鲁面。「阿好姨关庙鲁面」羹汤以高丽菜、香菇、笋丝等食材熬煮，一点薄芡衬的汤头清澈甘甜，肉羹口感紮实、高丽菜爽脆，搭上Q弹的关庙面让人一口接一口。「林门玉饺」的古早味鲁面也深受在地人欢迎，有嚼劲的面条吸附鲜甜羹汤，佐以大块肉羹、香菇、笋丝及蛋花等满满配料，美味又饱足。
观光旅游局表示，参加完凤梨好笋季活动，还可以到大潭埤、关庙森林公园走走，或是到新光社区-北寮老街彩绘村欣赏缤纷细致的彩绘画作，也可以特别安排一趟运动休闲之旅，来到设有国际级球场的南一高尔夫球场，打完球後到关庙市区吃美食小吃，购买凤梨吐司、凤梨酥、关庙面等特色伴手礼，更可买几支新鲜凤梨，享受当季的酸香甜味！
