Tainan May Jam台南五月音乐季 由新化区吴金喜区长带路吃大目降在地味
发布：2023-04-28
787
讯息内容
每年五月就是要来台南新化虎头埤听音乐！「Tainan May Jam台南五月音乐季」将於5/6-5/7连续两天热闹登场，除了享受音乐飨宴外，当然也要邀请大家一起品尝在地美食，此次市府观旅局特别邀请新化区美食达人-吴金喜区长来带领我们寻觅大目降在地味。
台南市长黄伟哲表示，台南新化区原为西拉雅族聚落，旧称「大目降」，其地形地貌是古代风水师口中的「八卦蜘蛛穴」，与着名传统节庆「大目降十八娆」有关是新化区特有的宗教活动。辖内有全台第一座水库虎头埤水库、全台唯一低海拔热带林场新化林场、大目降文化园区、大坑休闲农场、木架山大草原、绿谷西拉雅、观光工厂、高尔夫球场等观光景点，每年并有新化年货大街、台南国际管乐节、阿勃勒花季及五月音乐季等活动举办，是个兼具文化历史、美食、自然生态、体验及知识的活泼小镇，也在2020年入选交通部观光局经典小镇。
观光旅游局代理局长林国华表示，此次由新化区美食达人吴金喜区长带路，首先来到前身为新化镇公所旧址的「街役场古蹟餐坊」，建筑主体保存得十分完整，整体用餐环境相当舒适，主要贩售以西式排餐为主。接着介绍使用大量的进口原木与绿树植栽，打造自然质朴的餐饮环境的「叶陶杨坊」，主要贩售功夫菜香酥八宝鸭、特色小炒醉鸡、招牌甜点地瓜蛋糕─叶陶贵等。「一心山羊肉」为王家燻羊肉新化市区的小吃店，主要贩售遵循古法制作之招牌燻羊肉等料理，肉质不腥且中药熬煮甘甜味更是让人口齿留香。另外，每到下午就涌现排队人潮的「叶麦克中药炸鸡」，主打中药独家秘方调配，各式炸物有着独特风味让人一口接着一口停不下来。
新化区吴金喜区长表示，位於新化老街至今营业一甲子以上的「泰香饼舖」，是老街具有代表性饼店，且遵古法制不失传统味，大膨饼及水果饼是台南拥有高人气的伴手礼之一。而不管是现场购买或是网路团购，总是吸引满满人潮的「姑姑茶叶蛋」也是在地平民美食之一，坚持用纯中药熬煮，酱汁甘甜不咸，蛋黄绵密湿软又入味、蛋白部位Q弹有劲，主要贩售茶叶蛋、小鸟蛋、豆干等。最後推荐每一出炉就被秒杀的「吉野村现烤蛋糕」，是一间传统蛋糕坊，使用传统制作的古早味蛋糕具有数十种口味可选择，不管是当地人还是观光客都不容错过的下午茶点。
台南市政府观光旅游局表示，「Tainan May Jam台南五月音乐季」将於5/6-5/7连续两天热情登场，听完音乐後，还可以前往新化老街吃吃美食，再走到附近的大目降文化园区、新化武德殿、郡役所木造宿舍群、杨逵文学纪念馆等景点，还有全台湾最美的新化果菜市场，独特的波浪梯田设计，还可走上屋顶远眺新化风景，新化是台南的後花园，欢迎大家规划一场听觉及味觉的飨宴之旅！
台南市长黄伟哲表示，台南新化区原为西拉雅族聚落，旧称「大目降」，其地形地貌是古代风水师口中的「八卦蜘蛛穴」，与着名传统节庆「大目降十八娆」有关是新化区特有的宗教活动。辖内有全台第一座水库虎头埤水库、全台唯一低海拔热带林场新化林场、大目降文化园区、大坑休闲农场、木架山大草原、绿谷西拉雅、观光工厂、高尔夫球场等观光景点，每年并有新化年货大街、台南国际管乐节、阿勃勒花季及五月音乐季等活动举办，是个兼具文化历史、美食、自然生态、体验及知识的活泼小镇，也在2020年入选交通部观光局经典小镇。
观光旅游局代理局长林国华表示，此次由新化区美食达人吴金喜区长带路，首先来到前身为新化镇公所旧址的「街役场古蹟餐坊」，建筑主体保存得十分完整，整体用餐环境相当舒适，主要贩售以西式排餐为主。接着介绍使用大量的进口原木与绿树植栽，打造自然质朴的餐饮环境的「叶陶杨坊」，主要贩售功夫菜香酥八宝鸭、特色小炒醉鸡、招牌甜点地瓜蛋糕─叶陶贵等。「一心山羊肉」为王家燻羊肉新化市区的小吃店，主要贩售遵循古法制作之招牌燻羊肉等料理，肉质不腥且中药熬煮甘甜味更是让人口齿留香。另外，每到下午就涌现排队人潮的「叶麦克中药炸鸡」，主打中药独家秘方调配，各式炸物有着独特风味让人一口接着一口停不下来。
新化区吴金喜区长表示，位於新化老街至今营业一甲子以上的「泰香饼舖」，是老街具有代表性饼店，且遵古法制不失传统味，大膨饼及水果饼是台南拥有高人气的伴手礼之一。而不管是现场购买或是网路团购，总是吸引满满人潮的「姑姑茶叶蛋」也是在地平民美食之一，坚持用纯中药熬煮，酱汁甘甜不咸，蛋黄绵密湿软又入味、蛋白部位Q弹有劲，主要贩售茶叶蛋、小鸟蛋、豆干等。最後推荐每一出炉就被秒杀的「吉野村现烤蛋糕」，是一间传统蛋糕坊，使用传统制作的古早味蛋糕具有数十种口味可选择，不管是当地人还是观光客都不容错过的下午茶点。
台南市政府观光旅游局表示，「Tainan May Jam台南五月音乐季」将於5/6-5/7连续两天热情登场，听完音乐後，还可以前往新化老街吃吃美食，再走到附近的大目降文化园区、新化武德殿、郡役所木造宿舍群、杨逵文学纪念馆等景点，还有全台湾最美的新化果菜市场，独特的波浪梯田设计，还可走上屋顶远眺新化风景，新化是台南的後花园，欢迎大家规划一场听觉及味觉的飨宴之旅！
