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根据交通部观光局台湾旅宿网最新统计资料，台南市整体旅宿业111年客房住用率傲视全台，创下观光旅馆业及一般旅馆业客房住用率均称霸全台的佳绩。而整体家数也稳坐六都之首，显示台南观光市场深受肯定。

市长黄伟哲表示，111年上半年起，国内疫情逐渐趋缓，市府超前部署结合观光产业公协会共同推出全台首创「观光复原者联盟」，整合美食小吃、在地伴手礼、观光工厂、旅馆及民宿等观光产业，抢先争取国人疫後出游意愿，打响台南国旅品牌。同时间，市府团队绞尽脑汁引客留客，包括话题性十足的「亚洲的地狱与幽魂」特展、台南最强女鬼散步导览、国际芒果节、新营甜蜜节、七夕嘉年华、台南炸鸡节、府城汉堡节、夏日音乐节等活动接续登场，加上持续推动台南好康券，以及中央悠游国旅补助等加乘效果，成功营造国旅第一品牌，台南观光市场终於一扫阴霾，逐步回复荣景。

观光旅游局林国华代理局长指出，台南市不只在六都中旅宿业家数稳居冠军，且家数持续成长，更在客房住用率表现抢眼，继110年全年客房住用率名列全国第2後，111年度再创佳绩，不仅整体客房住用率全国第1，同时在观光旅馆及一般旅馆的客房住用率亦为全国之冠；民宿客房住用率则为六都第1，并大幅领先其他五都。林国华代理局长进一步说明，观光旅游局向来以积极辅导及落实管理并进，并将市场的饼做大为目标，协助各旅宿业发展各自定位及锁定目标市场。另外，观光旅游局也特别关注产业动态与未来趋势，鼓励旅宿业提升服务品质之余，更要积极投入环保及永续经营。目前台南市取得环保标章、环保旅店及自行车友善旅宿的旅宿业都在全国名列前茅。观光旅游局放眼未来，111年9月率全国地方政府之先，与全球永续旅游委员会（GSTC; Global Sustainable Tourism Council）及Agoda三方合作，开办永续观光培训课程（STTP; Sustainable Tourism Training Program）。今年度起并将以取得绿色旅游目的地（Green Destination）认证为目标，进一步营造台南为永续旅游城市。