用「台南火鹤花」来传递对妈妈热情的祝福 由六甲区陈啓荣区长带路寻觅在地好滋味
发布：2023-05-12
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讯息内容
适逢5月第二个礼拜日为母亲节，亦是台南六甲区火鹤花采收盛期，不妨送给母亲一朵花型如心的火鹤花，感谢母亲的辛劳，而此次市府观旅局特别邀请六甲区美食达人-陈啓荣区长来带路，让我们一起邀约妈妈到台南六甲区寻觅在地的好滋味。
台南市长黄伟哲表示，六甲区是一个充满人文荟萃和物产丰富的地方，火鹤花是六甲区特色产业，为台南最大产区，产量也是全台第一，而六甲区境内还有珍贵的国家重要湿地菁埔埤，辖内农田、道路、水圳、埤塘、古建筑、寺庙交织，别具人文历史特色风貌，当然也有具特色的老树点缀其中，这些老树存在历史悠久，见证着六甲年代风华，而台一线省道旁的菁埔埤落羽松林带，更是季节限定的绝美打卡圣地。
观光旅游局代理局长林国华表示，此次由六甲区美食达人陈啓荣区长带路，首先来到六甲市场制面最久的「复兴制面部」，豆菜面简单、清爽又涮嘴；「进禄饮食店」的排骨酥面、古早味米糕是限量热门餐点，店家坚持每日以猪大骨熬煮汤头，肉燥使用当天温体猪拌炒卤制，而排骨酥面的排骨先炸过再配上古早味笋干一起烹煮，所以汤头喝起来，味道特别鲜甜；结合韩国进口原物料及台湾新鲜当地食材的「爱妈厨房」，是间韩式料理餐厅，提供海鲜煎饼、韩式炸鸡、铜盘烤肉等具有的特色料理，其中海鲜煎饼是老板娘自行研发，用料新鲜、口感酥脆，是必点的品项之一；另外还有大小朋友都爱的台式下午茶，前身为六甲黑轮伯，现在由下一代继续接手的「黑轮将」，只卖甜不辣、黑轮、米血、鱼板四种小点，食材炸过後再沾上特制酱料，口感极佳；最後是缤纷的鲜榨果汁－「乳果吧」，招牌「综合果汁」均使用5种以上的水果，而客制化水果盒五颜六色，让人赏心悦目。
六甲区陈啓荣区长表示，来到六甲当然也不能错过位於六甲菜市场入口处的「大面福豆菜面」，每日购买的人潮络绎不绝，豆菜面还附赠味噌汤，过了早上11点後，要买就要碰运气了；而「口福羊肉店」是以羊大骨与羊排骨精心熬煮，汤头清爽不油腻，不论是涮羊肉或羊肉清汤，都能吃出健康与美味，其中白切羊肉「三层肉」是取羊只排骨至腹部的肉，口感特佳，有油气却无油腻感；另外还有六甲招牌老字号的「六甲林家豆菜面」，特殊的蒜头酱油带出六甲的在地风味；再来是有百年老店之称的「阿袍羊肉店」，古早味羊肉清汤肉质新鲜、品质优良，白切肉、羊油面线等料理，都是天然无人工调味剂；最後要推荐是来六甲不容错过的古早味传统面茶冰的「妈祖庙古早味冰」，剉冰加上面茶的特殊口感，配料以纯手工做成、柴烧熬煮糖水，再加上独特蜜杨桃、粉粿，一口吃下瞬间满足又消暑。
台南市政府观光旅游局表示，来六甲旅游可透过搭乘本市干支线公车-黄1、黄2、黄3至邻近景点下车，游赏体验农村悠闲漫活之旅，像是来到六甲落羽松，还可以顺路探访邻近的百年历史日式木造车站－林凤营火车站、林凤营禾作社、九品莲花生态教育园区及莲花世界，六甲市区则有兰都观光工厂、居广陶、历史古庙－恒安宫妈祖庙及赤山龙湖岩、老建筑－陈家古厝，山区有镇南宫後山步道、梦幻秘境-梦之湖等；来到六甲除了吃美食、看美景外，当然也要采买伴手礼才算一趟完美的旅行，推荐大家选购六甲农会的台南越光米、赤山米等好米产品，都是伴手礼的最佳选择，最後建议大家趁着母亲节，邀约妈妈一起来台南六甲散散心、吃美食。
台南市长黄伟哲表示，六甲区是一个充满人文荟萃和物产丰富的地方，火鹤花是六甲区特色产业，为台南最大产区，产量也是全台第一，而六甲区境内还有珍贵的国家重要湿地菁埔埤，辖内农田、道路、水圳、埤塘、古建筑、寺庙交织，别具人文历史特色风貌，当然也有具特色的老树点缀其中，这些老树存在历史悠久，见证着六甲年代风华，而台一线省道旁的菁埔埤落羽松林带，更是季节限定的绝美打卡圣地。
观光旅游局代理局长林国华表示，此次由六甲区美食达人陈啓荣区长带路，首先来到六甲市场制面最久的「复兴制面部」，豆菜面简单、清爽又涮嘴；「进禄饮食店」的排骨酥面、古早味米糕是限量热门餐点，店家坚持每日以猪大骨熬煮汤头，肉燥使用当天温体猪拌炒卤制，而排骨酥面的排骨先炸过再配上古早味笋干一起烹煮，所以汤头喝起来，味道特别鲜甜；结合韩国进口原物料及台湾新鲜当地食材的「爱妈厨房」，是间韩式料理餐厅，提供海鲜煎饼、韩式炸鸡、铜盘烤肉等具有的特色料理，其中海鲜煎饼是老板娘自行研发，用料新鲜、口感酥脆，是必点的品项之一；另外还有大小朋友都爱的台式下午茶，前身为六甲黑轮伯，现在由下一代继续接手的「黑轮将」，只卖甜不辣、黑轮、米血、鱼板四种小点，食材炸过後再沾上特制酱料，口感极佳；最後是缤纷的鲜榨果汁－「乳果吧」，招牌「综合果汁」均使用5种以上的水果，而客制化水果盒五颜六色，让人赏心悦目。
六甲区陈啓荣区长表示，来到六甲当然也不能错过位於六甲菜市场入口处的「大面福豆菜面」，每日购买的人潮络绎不绝，豆菜面还附赠味噌汤，过了早上11点後，要买就要碰运气了；而「口福羊肉店」是以羊大骨与羊排骨精心熬煮，汤头清爽不油腻，不论是涮羊肉或羊肉清汤，都能吃出健康与美味，其中白切羊肉「三层肉」是取羊只排骨至腹部的肉，口感特佳，有油气却无油腻感；另外还有六甲招牌老字号的「六甲林家豆菜面」，特殊的蒜头酱油带出六甲的在地风味；再来是有百年老店之称的「阿袍羊肉店」，古早味羊肉清汤肉质新鲜、品质优良，白切肉、羊油面线等料理，都是天然无人工调味剂；最後要推荐是来六甲不容错过的古早味传统面茶冰的「妈祖庙古早味冰」，剉冰加上面茶的特殊口感，配料以纯手工做成、柴烧熬煮糖水，再加上独特蜜杨桃、粉粿，一口吃下瞬间满足又消暑。
台南市政府观光旅游局表示，来六甲旅游可透过搭乘本市干支线公车-黄1、黄2、黄3至邻近景点下车，游赏体验农村悠闲漫活之旅，像是来到六甲落羽松，还可以顺路探访邻近的百年历史日式木造车站－林凤营火车站、林凤营禾作社、九品莲花生态教育园区及莲花世界，六甲市区则有兰都观光工厂、居广陶、历史古庙－恒安宫妈祖庙及赤山龙湖岩、老建筑－陈家古厝，山区有镇南宫後山步道、梦幻秘境-梦之湖等；来到六甲除了吃美食、看美景外，当然也要采买伴手礼才算一趟完美的旅行，推荐大家选购六甲农会的台南越光米、赤山米等好米产品，都是伴手礼的最佳选择，最後建议大家趁着母亲节，邀约妈妈一起来台南六甲散散心、吃美食。
