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提到善化首先想到的就是南部科学园区，不但创造许多就业机会，也创造了惊人的产业价值。但除此之外，善化依然保有旧时代的昔日风采，趁着假日不妨走访善化，体会善化古今交融的人文气息。

台南市长黄伟哲表示，善化区位於台南市的地理中心，交通便利产业发达。虽然以高科技产业闻名，但善化的草莓、芝麻、西瓜及有机种植的新鲜蔬果，以及供应台南牛肉的屠宰场也在善化，来自产地直送的新鲜牛肉料理，是来到善化不可错过的特产。善化的发展时间可追溯至清代，有台湾孔子之称的沈从文曾在此成立诗社，自清代起就是地方经济中心，而近年则因高科技园区的设立蓬勃发展，来到善化可以感受到融会古今的浓厚人文风情。

台南市政府观旅局林代理局长国华表示，善化糖厂不但是台糖现存唯二的压榨甘蔗糖厂，也是台南仅存保留生产线的糖厂，园区内林木成荫，停车场旁有棵见证糖厂历史的百年大樟树。园内的文物馆展示辖内各厂的历史脉络，五大展区呈现糖业文化的多样性，展售区里甜蜜的冰品更能消去逐渐变热天气带来的暑意。而深缘及水善糖文化园区则将旧有的办公室厅舍及员工宿舍，改造为融合糖业文化的特色餐厅、咖啡馆、面包店，以多元的面貌呈现糖厂的文化底蕴，这里也是夯剧我的婆婆怎麽那麽可爱的拍摄地点，能买到剧中也有出现的凤梨酥！善化啤酒观光工厂是台湾第一座以啤酒为主题的观光酒厂，除可参观制酒机具、制程及历年来的瓶身展示，另外设有产品推广中心提供新鲜的台湾啤酒、生技产品、农特产品及手工啤酒酵母香皂DIY体验，当然也有清凉的啤酒消解暑气。游客也可以算好时间去每月只营业9天的善化牛墟，感受台湾三大牛墟之一的农村赶集氛围，牛墟随着时代演进虽已不再贩售牛只，取而代之的是各项农产品、植栽花卉、生活杂货等，玲琅满目的商品及实惠的价格吸引不少游客及在地客群，千万别忘了来碗产地直送的牛肉汤，台南式早餐一早就带来满满的活力，用完餐还可以至善化老街参拜庆安宫市定古蹟，庙间的古石柱珠、石条没有太多华丽的装饰，古色古香的木雕、壁画、泥塑，保留了战後初期各领域艺师的作品，庆安宫也设有沈光文纪念厅，纪念这位与善化关系深厚的台湾孔子。还有时间的话，可来到山海圳绿道茄拔段，沿着修缮完好的自行车道或骑行或散步，蓊郁的树荫可以遮蔽炎热的阳光，如果秋季前来，还能欣赏台湾栾树漂亮的黄花。

观光旅游局提醒，来到善化玩别忘了在地美食，牛肉汤、冬瓜茶、烤鸭堡、红豆饼……等，各种不同口味的食物丰富味蕾也满足身心。若有时间，也不妨延伸行程，走访南科考古馆、树谷生活科学馆，体验不同於高科技园区的人文魅力。台南市善化区是一个充满人文、历史的好地方，欢迎大家前来探索这个小镇的美，若您想对善化有更多的了解欢迎至「台南旅游网」获得更多旅游资讯。