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引领餐酒界风潮、让各城市争相仿效的台南餐酒嘉年华活动，宣告再度强势升级登场。台南市政府观光旅游局今日举办宣传记者会暨启动仪式，与调酒界知名品牌「威士忌台傲日WHISKY TIMEOUT」再度连袂合作，10月21日、22日於河乐广场盛大举办「2023年台南国际餐酒嘉年华 & Tainan Cocktail Festiva」，此次规模更胜以往，广邀亚洲区多个国家共21位国际级知名调酒师参与，堪称全亚洲最大美食餐酒盛事。台南市长黄伟哲、台南市观旅局局长林国华、台南市旅行商业同业公会蔡承鸿理事长、台南市餐旅教育协会周立峯理事长、台南市旅馆商业同业公会吴俊泰理事长、台南市府城文化观光产业协会陈碧珠理事长、台南市文化观光伴手礼产业发展协会戴泳明理事长、王定宇立委服务处代表、沈震东议员、蔡宗豪议员、李啓维议员、林志展副议长服务处代表、蔡淑惠议员服务处代表、卢崑福议员服务处代表、李宗霖议员服务处代表莅临现场共襄盛举。

台南市长黄伟哲表示，台南观光一直在进步与蜕变，夜间特色旅游元素丰富，如安平运河「金色流域」打造最夯夜间水上观光、荣获国际奖项深受大家喜爱的「大鱼的祝福」地景艺术等，台南夜间观光正逐渐展现府城特有的神秘魅力。「2023年台南国际餐酒嘉年华」要让大家看见台南新兴饮食文化，除了传统美食小吃，在地餐饮业者创造潮流，成功打造餐酒旋风，从老宅改建的餐酒馆，到参加世界赛事的调酒职人，充分展现在地美食文化与人文精神，台南府城融汇出深具国际视野的观光新能量，欢迎所有朋友们来河乐广场和我们一起加入这场国际级的年度美食盛宴。

观光旅游局林国华局长表示，「2023年台南国际餐酒嘉年华」集结逾50家在地美食、佐餐酒业者、知名饭店等名店，有预约困难烧烤界的扛霸子「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」、开业逾80载的「阿霞饭店」、风靡日本的台湾之光「蜷尾家霜淇淋」、全台最夯排队名店「糯夫米糕」等均参加此次盛会，展现台南美食业界坚强阵容；威士忌台傲日酒展超过80摊高端酒品与调酒摊位，集结全台逾200名调酒师，活动加码邀请日、韩、泰、越、新加坡、马来西亚、香港等亚洲区国际知名调酒师共21位齐聚现场，设计台南专属酒单，展现台南国际间友好情谊，不用出国就能感受国际级调酒的魅力。

台南市政府为鼓励游客搭乘大众运具、为永续环境尽一份心力，特别於活动期间安排双层巴士接驳车，由台南火车站至河乐广场绕行（10/21、10/22下午2时至8时），广场旁环河街路段设置计程车停等区并提供代驾服务，鼓励「理性饮酒」、「开车不喝酒」及「未满18岁禁止饮酒」。请多加利用大众运输前往活动会场，详情请至运转台南好交通粉丝团查询。

10月20日至31日凭餐酒嘉年华活动手环，台南「天下南隅住宿饭店」豪华标准房每日限量5间优惠折扣85折。台南安平雅乐轩酒店同步於活动期间（10/21、10/22），调酒系列买2送1，另有无酒精Mocktail可供选择。台南购物节持续到113年2月，只要在台南市店家消费满百後登录发票，就有机会获得好车好宅等各项大礼，搭配「台南好康券」(活动期间至10月30日止)，入住台南市配合活动之合法旅宿，扫描专属QR Code输入住宿资料，可获得免费搭乘大台南公车电子乘车券，以及配合商家之电子优惠券等逾300个奖项！更多台南旅游景点及活动相关资讯，请上台南旅游网及台南旅游粉丝团查询。