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下营区位於台南市中心偏北，於清治时期设立「茅港尾堡」，官道也经通於此，使得茅港尾一跃成为府城至诸罗县城南北官道上最大驿站，仅次於台南府城及盐水港，当时商人云集，热闹繁华，更曾被以「小扬州」来形容，足以见证其地理位置之重要性及盛极一时的历史轨迹。

台南市长黄伟哲表示，下营区位处嘉南平原中部，全区广阔平坦，故一直为台南的农牧重镇，除了有「下营四宝」鹅肉、桑蚕(蚕丝)、黑豆、文旦远近驰名外，现在更有远销日本的下营第五宝「台南16号越光米」，欢迎大家沿着台19甲线的「鹅肉公路」进行一趟下营食农小旅行。

观光旅游局局长林国华表示，下营区除了有丰富的农特产品外，更是全台南最大优质鹅肉产地，今年度为让大家体验下营四宝中鹅肉的肥美，下营区公所、下营区农会及中华民国养鹅协会与在地特色店家等将於10月22日假下营玄天上帝庙庙前大街联合举办「2023鹅香下营商圈嘉年华农情产业文化活动」，活动内容包含艺文表演、商圈美食农特产市集及农特产品拍卖会等多项活动；另搭配此次活动区公所与下营观光休闲农业协会盘点8个休闲农业景点，於11月11日推出「下营人文采风微旅行」，让游客可漫步在下营充满人文历史茅港尾古官道，更可体验食农教育及休闲农业之美，品嚐鹅肉鲜美料理。在酒足饭饱之际，不妨走访区内的「颜水龙纪念公园」，颜水龙先生是台湾迈向现代工艺及近代美术设计的奠基者与推动者，特设置此公园以纪念其毕生对公共艺术及美术的贡献，园区内展示着大师的生平经历及作品，园内环境优美，安静雅致，让您在旅途中到此放缓脚步，沉浸於艺术之美或者可至「下营区产业文化展示馆」参观以鹅肉、桑蚕(蚕丝)、黑豆等下营四宝为介绍主轴深入了解该区产业文化脉络，更可至其农会附设之特产贩售区带着通满人情味的伴手礼踏上归途。

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