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2024台湾美食展於今(3)日进入第二天，台南馆准备丰富试吃及台南虱目鱼料理秀活动，让周末的参展民众感受满满台南美食滋味。台南市长黄伟哲表示，本次台南馆蒐罗知名美食、美味虱目鱼及农特产伴手礼，呈现给全国游客，还有主厨料理秀示范虱目鱼料理，今日东香台菜海味料理蔡瑞成总铺师带来「思慕鱼肚煮五柳枝」，还有展售的「思慕朱贝小肉粽」，鸡排妹现场试吃赞声连连；另外还有台菜王子黄景龙演示「台南金汤思慕鱼」，现场民众热情询问料理方式，希望能使用台南优质海鲜，做出大人小孩都喜欢的虱目鱼料理。

观光旅游局林国华局长表示，今日台湾美食展台南馆试吃活动特别加码准备新市区农会的「青春居酒屋礼盒」及黄金荞麦的「黄金荞麦海苔」，「青春居酒屋礼盒」内含芥末毛豆及毛豆香肠，芥末毛豆使用台南新市区优质毛豆加入日本山葵调味，毛豆的鲜甜与山葵的呛辣达成美好平衡，而毛豆香肠则是新市区农会与台南知名黑桥牌香肠联名，选用新市毛豆与国产猪後腿肉搭配，汁香味美口感十足，试吃现场香味四溢，试吃人潮大排长龙，现场热闹非凡。

来自新北的杨小姐试吃後表示，芥末毛豆有别於一般的调味毛豆，清爽不油腻，而毛豆香肠里面看的到毛豆也吃的到毛豆味，口感丰富有层次！黄金荞麦的「黄金荞麦海苔」采用台湾本产黄金荞麦粒，每口吃的到荞麦口感，搭配香醇新鲜海苔，加上酱油精心调配烘烤，更能凸显荞麦香气。台北的吴先生表示，不知道荞麦还能做出这麽好吃的零食，还有丰富的口味，台南人真幸福，有这麽多美味的好物！

而在台南馆进行展售的「庆家黄金泡菜」，招牌黄金泡菜选用纤维细致的包心白菜，由新鲜红萝卜腌料腌渍，色泽明亮金黄、口感脆嫩、入喉甘甜，现场还有热销商品黄金月芽、酒酿番茄等提供选购。「吻钻糖半熟乳酪塔专门店」则带来「花花萝蜜雅饼乾」，特选食材以独特配方比例调合制作，饼乾表层金黄完美上色，酥脆口感令人爱不释手，还有抹茶及可可口味供选择。

观旅局补充，明日台南馆持续带来精采活动，除了长盈海味屋及黄景龙台菜王子主厨的虱目鱼料理表演，有展售产品介绍、有奖徵答等，还有加码台南农特产品试吃，将带来新鲜凉爽的果汁及鲜味十足的虱目鱼松蛋卷和鱼松虾饼，当日限定数量有限，敬请把握来台南馆走走逛逛！