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为凝聚市民共享、庆祝台南400年，将於12月29日假大台南会展中心，办理『台南400宴』办桌活动，邀请全国各地的民众一起前来共享台南特色办桌文化。此次《400宴》将邀请台南多位知名总铺师，联手为台南400打造专属菜色，除将重现多道经典招牌菜外，更将结合台南在地特色食材研发新的料理，让民众体验经典台菜精致办桌的美味享受，选在2024年的尾声办理，也象徵台南400汇聚圆满，用美味佳肴一起展开下一个台南400！

台南市长黄伟哲表示，特别选在《台南400城市食力-观光美食博览会》活动最後一天，举办「台南400城市食力-400宴」办桌记者会，由黄伟哲市长及观光旅游局长林国华、新闻暨国际关系处苏恩恩处长、郭鸿仪议员和及各立委议员服务处代表、台南各区公所区长及代表、台南在地各观光公协会代表等贵宾莅临共襄盛举，除抽出活动最大奬《LUXGEN n7纯电休旅车》外，现场也共同品嚐这次《400宴》四大总舖师联手打造的美味办桌料理，此次共邀集了台南知名四大总舖师，包括：阿勇家餐饮事业的汪义勇师傅（阿勇师）、施家班餐饮宴席玄馔宴会馆的施宗荣师傅、洪厨喜宴的洪俊男师傅、宏珍宴席餐厅的郭育宏师傅；并重磅邀请荷兰美声马丁·贺肯斯（Martin Hurkens）於400宴中献唱，相信是年底最令人期待的美食飨宴。

观光旅游局林国华局长表示，「台南400城市食力-400宴」将席开400桌，采线上预约报名额满截止，每桌收费12000元，共有十道佳肴，道道都是台南特色美味。《400宴》订於12月4日中午12点开放报名，民众可至ibon 网路售票系统或全台7-11门市ibon 机台报名。

观光旅游局表示，台南400观光美食博览会综合展区今落幕，统计4天近5万人次进场，现场消费金额累计350万以上，後续展区内食光长廊将移至三大主题展区(12/5-12/20)─官田游客中心、七股游客中心及永康台南市立图书馆新总馆接力展出，结束後紧接着在年底举办台南400宴办桌活动，以台南最具特色的办桌文化，邀请全国民众一起在岁末年终欢聚同庆，一起来体验最有台南味的办桌美食！详情请上「台南400-城市食力」，欢迎随时关注「台南旅游网」及「台南旅游粉丝专页」，掌握台南观光及活动相关最新资讯。