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随着农历新年即将来临，台南滨海成为采购年货及旅游的热门目的地，还有机会看到晒乌鱼子、土魠鱼片、一夜干或火烧虾的壮观景象。这里不仅拥有新鲜丰富的海鲜，还蕴藏着迷人的自然生态与晒盐文化，吸引了大量游客前来探索。无论是品嚐美味的海鲜、体验传统晒盐，还是欣赏珍稀候鸟，台南滨海都能提供丰富的年节体验。

黄伟哲市长表示，为了年节团圆餐桌增添滨海风味，台南的乌鱼子与火烧虾是不可错过的佳品。乌鱼子因其独特的咸香口感，成为年节餐桌上的重头戏，深受大家喜爱，当地人推荐将乌鱼子与苹果或水梨片搭配，再佐以蒜苗，能让整体的风味更升级。而火烧虾经天然日晒後，能保留浓郁海味，不仅可以直接食用，也非常适合加入各种菜肴中，为年节菜色增添丰富的味道与层次。此外，台南滨海地区的丰富新鲜渔产，如虱目鱼、文蛤、鲜蚵等，也是民众选购年货的首选，为新春佳肴增添更多美味选择。

观旅局林国华局长表示，台南滨海自古以来就是晒盐的重要地区。由於地势平坦、冬季日照充足、蒸发量大且季风强劲，这里成为发展晒盐业的绝佳地点。北门的井仔脚瓦盘盐田，是全台现存规模最大、历史最悠久的晒盐场，不仅保留了传统晒盐技术，还成为游客了解历史文化与欣赏夕阳美景的热门景点。将军的青鲲鯓扇形盐田打造之「生命之树」，近年成为拍照热点，不仅保留生态盐滩湿地，并设置生态栈道、休憩亭与水岸平台等设施让民众悠闲走访，也可至周边的青山渔港或将军渔港体验「喊鱼仔」拍卖的乐趣，感受渔村的热闹与独特魅力。而七股盐山现在正举办「盐山雪盐祭」，也是过年走春必冲景点，还可以报名各种与「盐」有关的DIY手作课程，及品嚐盐冰棒、盐咖啡、盐卤豆花等在地美味，也可以顺道参加七股的泻湖游船欣赏泻湖生态之美。

观旅局表示，冬季也是台南滨海地区赏鸟的最佳时节，多样的生态环境吸引了黑面琵鹭、黑腹燕鸥、鸬鹚等珍稀冬候鸟栖息於此。大小白鹭及各类鴴科、雁鸭科水鸟更增添自然生命力。随着永续发展理念的推广，生态旅游成为寓教於乐的理想选择，不仅让游客感受自然之美，也为全家带来惊喜与难忘的回忆。

为方便游客规划行程，观旅局特别打造「台南行春」网站，汇集春节活动、展览、花海美景及导览资讯，并整合交通局即时交通资讯，让大家轻松查询台南春节旅游亮点。更多最新资讯，欢迎追踪「台南旅游网」及「台南旅游」脸书。这个春节，来台南滨海探索晒盐历史、赏冬季候鸟、品嚐鲜海味，享受充满浓浓年味的丰富旅程！