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今年初因寒流及降雨影响，花季延迟，随着天气回暖，黄伟哲市长表示，台南三月下旬将开始陆续「爆花」，除了2025台湾国际兰展已在3/8盛大开幕，以及从2月中开始绽放预计可持续到三月底的雅闻湖滨疗育森林玫瑰花园，还有南化区北平里及佳里区佳里区信义二街与忠孝东路的麝香木、新化大坑农场的紫藤花、中西区卫民街的白色九重葛，目前都在花期中，另外白河的林初埤木棉花道、学甲光华里的蜀葵花田、西港金砂里及南化宝光圣堂的花旗木都将陆续盛开。这些区域都因迷人花海吸引众多游客，更举办有花季活动，欢迎把握时机前往赏花。

南市观旅局林国华局长表示，台南四季花卉多，观旅局特别蒐集了全年各区的赏花资讯，出版「南国花都赏花地图」让爱花人士一年四季都可按图索骥找到当季的花种及赏花地点，当然花期受自然天候影响大，出发前记得google一下当地资讯甚至洽询在地区公所或业者，精确掌握花期盛开时间。

《花季活动接力登场》
台湾国际兰展(3/8~3/23)
於後壁台湾兰花生物科技园区展出，今年规划四大场域和五大展馆，还有20项精彩主题，观旅局也推出「兰展月好康优惠」，汇整台南市的旅宿、观光工厂及伴手礼业者搭配优惠方案；後壁区公所也整合後壁、白河、东山区在地优惠店家，详细资讯可於国际兰展服务柜台或至台南旅游官网(近期活动)及後壁区公所网站查询。

白河木棉花季(3/14~3/30)
今年花况受寒流影响，木棉花刚开始绽放，林初埤的木棉花道曾被CNN评选为世界十大最美丽花道，游客可以在林初埤木棉花道欣赏到火红的木棉花，每逢六日还会有音乐表演、赠树苗活动、亲子活动及市集。

学甲蜀葵花文化节(3/15~4/30)
学甲光华里的蜀葵花文化节已办理多年，蜀葵花的花形高大，有一丈红之称，游客可以穿梭在五颜六色的宛如迷宫的蜀葵花田里非常有趣，蜀葵花的周边还会种植火焰鸡冠花、粉萼鼠尾草、红藜、油菜、万寿菊及百日草等与蜀葵花相互辉映，也结合在地农产市集，预计3月下旬花况更佳，开幕後，还提供夜间赏蜀葵，开放到晚上10时，将在花田周边搭配LED灯光及艺术花灯展示。

西港金砂里花旗木(3/30~4/30)
西港金砂里花旗木花期预计3月下旬开始，今年活动名称为「蛇灿生花‧旗游金砂」，西港花旗木林远近驰名，粉红色的花旗木沿着U型步道盛开，每年均吸引大量游客前来拍照打卡。

南化宝光圣堂花旗木(3/29~4/13)
南化宝光圣堂成片的花旗木超吸睛！南化区公所结合当地「黑糖」特产，接力推出「黑糖寻蜜季」与花旗木活动，预计3/29举办花旗木活动及假日市集，并结合南化「黑糖寻蜜季」，让游客可以到宝光圣堂欣赏花旗木、还可以走逛黑糖、蜂蜜的假日市集，享受粉嫩又甜蜜的氛围。

观光旅游局补充本周末3/23也是国际兰展最後一天，务必把握机会来赏兰花、享优惠；3/22还有东山区公所举办【东山Hi咖迎春祭】2025东山咖啡展售市集暨产地认证发表会，邀请大家作伙喝咖啡，顺游後壁的国际兰展。更多旅游资讯可至台南旅游网或「台南旅游」脸书粉丝团查询。