台南旅游网

台南市政府观光旅游局2025年「台南奇人带路」系列报导，邀请作家张耘书及郑佩雯采集各类职人的生命故事，传达台南人的生活精神与态度，也从他们眼中看见值得探访的在地角落，提供不同角度的创意游程。

台南市长黄伟哲表示，石雕是台湾庙宇建筑装饰中重要的一部分，多表现在石狮、龙柱与壁堵。石雕艺师董炎山从家乡的庙宇踏上石雕工艺之路，把简单的平面雕转为立体浮雕与透雕而自成一格，再透过创作投射自己对生命的态度，无论传统庙宇石雕或单品石材创作都能掌握自如，更於2015年获台南市政府登录为台南市传统工艺「石雕」保存者。

台南市政府观光旅游局林国华局长表示，董炎山师承泉州艺师黄志华，15岁开始学习石雕，出师後负责家乡东山碧轩寺的龙柱细修工作，从担任「晟手」（tshiânn-tshiú，雕刻的二手师傅）一路晋升到首席「头手」，27岁他自行创业，在施作佳里应元宫三川殿的石雕工程後声名大噪，成为各大庙宇争相聘请的艺师，在七股笃加文衡殿、学甲大湾清济宫、新营济安宫等多座庙宇都可欣赏到他不同时期的石雕作品。

董炎山表示，石雕得先由头手负责设计构图与画稿，再依所绘的图切割掉不需要的部分，敲凿出大致轮廓，接着打粗胚作造型，之後再由晟手细雕修饰。董炎山过去当晟手时，因为功夫细腻，当时工资就比别人高，到当头手後更博览书刊，他指着墙上一整排《故宫文物月刊》说，许多艺术的养分从中而来。而很早就将3D立体概念融入石雕，董炎山不断钻研，透过「剔地起突」、「内枝外叶」等构图技法，以深浅浮雕与透雕打造出有层次景深、从正面与两侧观看都是立体的作品，让沉重的石材也能错落有致，灵动富有生命力。35岁时他加入「台南无间雕塑会」，接触到现代雕塑，并向雕塑家侯金水请教泥塑技法，之後又向西画家董日福学习素描，令凿刀下的人物更为写实且比例精准，也逐渐朝向艺术创作。

返回东山开设工作室後，董炎山於自宅成立石雕艺术展示馆，妻子陈月桂过去随他在外施作，包办师傅们的起居饮食，也将这份专长用於经营「董娘休闲民宿」，结合民宿与工艺，让旅客在饱览东山的田园风光之余，也能沉浸於石雕艺术中。而面对中国市场的削价竞争，以及机械电动雕刻取代手工刻凿，台湾的石雕工艺快速式微，忧心技艺失传，2006年起董炎山於南关社大开班授课，至今不歇，并已举办多次个展和学生联展。乐於授艺且不拘泥於传统，董炎山表示只要有人不嫌辛苦肯学习，他就不藏私地教，希望透过多元的题材，让石雕工艺能传续。

观旅局自3月起连载「台南奇人带路」系列报导，介绍台南职人的生命故事，也邀请民众来体验台南的独特魅力。德元埤荷兰村将於9月20日至9月21日举办「好事又花森 ⋈ 职人体验亲子派对」，邀请家长带着孩子一同参加，共度一段充满创意与欢笑的亲子假期！虎头埤风景区於10月4日至6日中秋连假推出「电动船游湖x电动车游园x烤肉x攀树活动」水陆空全攻略。更多最新的台南观光景点与活动，请持续关注「台南旅游网」及「台南旅游粉丝专页」查询。