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夏都城旅安平馆「城食百汇自助餐厅」将引以为傲的台南小吃特色，在今年秋冬就结合炖补季推出「2025海鲜食补炖补季 × 府城在地风味」，以台南农产、渔港渔获与药膳智慧，将传统冬令进补转化为跨世代共享的美食体验。今日活动由市长黄伟哲亲临揭幕，并与米其林必比登推荐的百年药膳品牌「博仁堂」、美食达人蔡季芳携手合作，设计兼具美味与养生的创新炖补料理。

市长黄伟哲表示，台南近年旅宿市场持续展现强劲动能，目前旅宿共有974家，旅宿家数六都第一，各家旅宿积极追求品质提升，并配合市府及中央各项友善旅宿及相关认证推动，今年就有禧榕轩与福尔摩沙更取得五星级旅馆认证，展现业者追求品质的决心，另外也发展自我特色吸引旅客住宿或用餐。

夏都城旅表示，此次美食飨宴结合「府城补一晚」住房专案，自2025年10月4日至12月31日限量开放，结合双人或家庭房型与炖补晚餐，搭配博仁堂黑糖姜母茶及馆内亲子游憩设施，邀请旅人透过「吃一顿补汤、住一晚饭店」的方式，深刻体验府城的文化温度。

市府观旅局长林国华表示，台南旅宿持续成长，自市长上任以来旅宿总家数增加406家、总房数增加3,586间，整体住宿率提升约10%，营收更大幅成长68%。另外，市府推动「友善旅宿」政策，打造安心多元的住宿环境，让外界看见台南观光的魅力与潜力，更连续六年获观光署旅宿考核「特优」肯定。

观旅局表示，展望未来，旅宿投资动能仍强劲，预计今年底至明年上半年，将有大型旅馆陆续开幕，共计954间客房，包括中西区福泰集团、安南区逸水亦旅与久峰集团。业界持续投入，象徵市场对台南观光环境的高度信心，也将进一步带动观光产业发展，期待旅客到访体验台南是旅游、生活与味觉的最佳目的地。