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为推动旅宿业迈向永续与智慧双轨转型，台南市政府观光旅游局与国立高雄餐旅大学携手举办「2025绿行智宿—旅宿业永续与数位共创论坛」，於10月31日（星期五）假台南福尔摩沙游艇酒店（凤凰厅）隆重登场。市长黄伟哲表示，活动邀集产、官、学界专家学者齐聚一堂，聚焦永续旅宿与数位创新议题，共同探讨台湾旅宿产业迈向低碳、智慧及永续发展的未来方向。
观光旅游局林国华局长表示，台南身为观光重镇，近年积极推动低碳旅游与智慧观光服务，持续协助业者导入节能管理与智慧科技，期望透过本次论坛交流，促进产业创新与永续经营的融合，打造更具国际竞争力的旅宿环境。

活动由国立高雄餐旅大学餐旅学院刘聪仁院长主持开幕，并邀请多位重量级讲者进行专题分享。首先由晶华集团捷丝旅许莹洁营运总监以「永续主轴讲座」揭开序幕，分享企业在永续实践上的策略与经验；另外也邀请全球永续旅游委员会（GSTC）市场策略经理关旅瑄解析国际永续指标与实际应用，协助业者掌握全球趋势；下午场聚焦「数位主轴」，由白石数位旅宿管理公司创办人黄伟祥分享AI赋能旅宿永续营运策略；另为利宣传本府於114年9月下旬以「时光留痕，古城新生」获选「2025全球百大目的地故事奖」（2025 Green Destinations Top 100 Stories）及推动永续旅游政策，由观旅局分享公部门资源导读：旅宿业的净零永续。

此外，论坛亦设有实务经验分享单元，由旅宿机器人、智慧碳盘查APP、低碳转型方案等创新应用业者现身说法，带领与会者认识科技如何驱动永续发展，提供与会者第一手操作经验与成功案例，协助业者掌握转型契机，分享企业导入永续行动的具体作为。

压轴「双轴对谈」邀请台南市政府观光旅游局唐呈瑞简任技正、国立高雄餐旅大学餐旅学院刘聪仁院长、旅馆管理系谢金龙博士及旅宿业界专家代表进行座谈，以「永续与数位：台湾旅宿的双轴革命」为主题，从政策、资源与实务经营层面交流观点，汇聚产官学共同推动永续观光的力量，共同探讨旅宿业面对未来挑战的创新解方。

观光旅游局表示，随着国际观光市场重视ESG与智慧科技融合，台南将持续推动旅宿业者落实节能减碳、导入智慧管理系统，打造永续旅游示范城市。透过本次论坛的经验交流与案例分享，期望能激发更多创新思维，携手打造宜居、宜游、宜业的永续城市愿景。