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日昭和十年（1935），创办人许六一先生於盛场（沙加里巴）开设点心摊，当时卖的点心种类有日式、洋式及台式。战後，偶有朋有来店，指名要吃不同口味的点心，许先生灵机一动，采西式油炸面包酥盒的作法，以鸡肝、花枝及蔬菜调味勾芡後，加入掏空的酥盒内，做成的「鸡肝板」待客，朋友於掀开酥盒盖时，取笑说好像「棺材板」，最後把玩笑话认真思考，觉得「棺材板」是个不错的点子，於是在民国四十八年正式挂出「棺材板」的招牌，没想到大受欢迎。 　　目前点心店是由第二代许宗哲和太太许邵油理执掌，第三代许永安负责规划行销，并配合市政府卫生局的优良商店辅导，是台南市的模范点心店。 　　在此特别一提，二代许太太，邵油理说她的名字因该是「百合」，日语发因为「??（yu-ri）」，国民政府来台後，做户口整顿时户政人员不明其原因，擅自写成「油理」，让她难过至今，希望此後来台南光临赤嵌点心店的朋友，看见老板娘时能叫她一声「??（yu-ri）」阿姨，相信你会享用到从心灵散发出来的美味好点心。 赤崁棺材板 ：http://www.taiwanesefood.com.tw/chinesefood/?cat=9&paged=2 传承： 创办人：许六一 第一代　许六一 第二代　许宗哲 第三代　许永安 特色： 　　全台「棺材板」的创始店。