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信裕轩

星期六:10:00 – 21:00

3.9

更新:2021-03-04

2732

电话 +886-6-2285606
营业时间 星期日:10:00 – 21:00
星期一:10:00 – 21:00
星期二:10:00 – 21:00
星期三:10:00 – 21:00
星期四:10:00 – 21:00
星期五:10:00 – 21:00
星期六:10:00 – 21:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

第一代创办人林金镇,於日治大正年间,在「台南州新丰郡永康庄蜈蜞潭四一四番地」,即今台南市永康区附近开设「老信裕」饼铺。不几,美名远播,就连台湾总督府建筑设计师森山松之助都闻名而来。 二次大战末期,盟军连续轰炸台湾,为躲避空袭再加上物资缺乏,饼舖几乎停业。终战後,修建受损的厂房後又开始营运。民国五十七年第二代林清海先生接手,因制饼厂房老旧狭小,不足以应付日渐增加的生产量,便举家迁移至现址(仍在永康区)重设制饼厂,并正式登记为「信裕食品商行」。当时产品贩售几乎布满中南台湾大小商店和市集,着名的产品有花生糖、杏仁酥、香饼和麻米荖等。 第三代经营者林宇中先生,因信仰及时下流行的健康养生观念,於产品上做了些许改变,如去荤加素、减糖、不使用化学添加物等,虽然时兴了几年,但仍不敌大工厂、大品牌的广告效应。民国八十七年其长子林经尧先生,因深感传统市场萎缩,遂改立「信裕轩」,以加强消费者对其品牌的印象,并开发一系列融合古今台湾印象的行销包装,既传统又典雅,深受消费者青睐。 民国八十九年於民生路开设了第一家直营门市,民国九十一年与统一超商合作推出「台湾回味」系列产品,提高了全国性的知名度。民国九十三年又於孔庙前府中街设立第二家直营门市,今於国定古蹟赤嵌楼前民族路设另一门市,古早味的产品吸引了许多来自日本、新加坡、香港、美国等地的游客,手工制饼几乎成为游客莅临台南府城必选的伴手礼,「信裕轩」逐渐的成为台南府城传统代名词。 幸福牛轧糖:http://d-park-otop.shop.rakuten.tw/k7116/ 信裕轩-府城手作茶食百年老铺:http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=1089 信裕轩(首学分舖):http://diary.blog.yam.com/lookatme954/article/4943190 商家介绍:http://www.twoec.com.tw/Shop/3009/Main.aspx 百年老店诱人茶食之二卅原文载於财讯杂志:http://blog.yam.com/TEACOFE/article/17342778 传承: 创办人:林金镇 初创立名称:「老信裕」饼铺 第一代 林金镇 第二代 林清海 第三代 林宇中 第四代 林经尧 店家网址:http://www.sinyui.com.tw/

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