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坚持承袭传统二甲子传承古味，以瓮来腌渍新鲜梅子，更结合现代科技、制造出健康养生、安全卫生之在地台南名产，结合府城安平历史典藏，仿制明朝时代、安平出土「圆腹型」之安平壶，以瓮来精装梅子。诉求来安平得平安概念，创新设计出安平壶精装礼盒-瓮梅作为大台南乡亲伴手礼，使伴手礼更具有历史典故及浓厚地方色彩。

本瓮内装之梅子含丰富蛋白质、钙、磷、铁、钠、锰等元素较其他水果高出甚多。梅子果实更是一种天然机能性的食品，梅子虽酸味，但在体内经消化吸收後会形成带硷性物质，使人体血液保持中性至微硷性；梅子可以预防食物腐败，经常食用梅子可以增加食慾、消除疲劳、防止老化、保持身体健康。故为现代人之最佳食品。