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大家都知道台南市关庙是凤梨的故乡，尤其是陆军山的凤梨更是明闻遐迩，保真味凤梨酥创办人杨将得，累积多年的烘培经验，秉持采用关庙在地３号土凤梨酥制作土凤梨酥，风味和口感都受消费者喜爱，是台湾台南观光最佳伴手礼。 　　保真味仍有传统的秉持，继续研发创意新口味，以胡椒盐为主题，因胡椒口味浓重在各种菜肴调味中可达到香辛且带口、咸甜醒味。加上纯度１００%土凤梨内馅制作而成，品嚐时能吃出整体香醇又美味及胡椒盐的特殊风味，香气四溢，并荣获１０１年全国凤梨酥大赛最佳优质奖。