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『好芋才会有芋香』这是老板娘一直所坚持的，所以制作芋粿的第一步骤就是芋头品质的挑选，然後将芋头丝加蕃薯粉，米浆并调味拌匀放入蒸笼内蒸，等蒸好时再舖上炒好的肉燥，这就成了独特风味的芋粿了。虾仁肉圆的特色在於皮是用上等的在来米及蕃薯粉，先将米泡软再磨成浆糊状再加蕃粉拌匀，增加Ｑ性；内馅是选用新鲜的虾仁及炒过的肉燥细制成又香又Ｑ的虾仁肉圆。