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小公园担仔面

星期六:16:30 – 23:00

4.3

更新:2021-03-04

2279

电话 +886-6-2265495
营业时间 星期日:16:30 – 23:00
星期一:16:30 – 23:00
星期二:16:30 – 23:00
星期三:休息
星期四:16:30 – 23:00
星期五:16:30 – 23:00
星期六:16:30 – 23:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

因一开始是挑担子卖面,所以便把这种面叫作「担仔面」。 一碗担仔面的重头戏不外乎汤头和肉燥。面的汤头则是虾头汤汤汁。肉燥是选用肥瘦适中的猪後腿肉,和葱一同爆炒後,再慢炖而成。见师傅俐落地下面、放上肉燥、加入虾头汤,最後再洒上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜,动作一气呵成,你还在发愣时,一碗担仔面赫然已出现在面前。尝一口这府城知名的担仔面,肉燥香、汤头鲜甜中带着微酸,果然名不虚传。

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