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「麻豆助」已传承到四代。为了延续阿公『李助』的招牌，制作过程完全遵古作法，食材的挑选,料理的准备都不假手他人，只为了给客人吃到最新鲜最道地的古早味，让老字号的美味持续飘香。精选台湾优质在莱米研磨成米浆,以祖传特制的红葱肉燥、上选後腿肉、咸蛋黄、香菇、虾米、为馅料，秉持遵循古法繁琐的制作保持碗粿的传统美味。手工酱汁绝对是碗粿的灵魂，严选道地的酱油与红糖大火熬煮，调配出浓淡适宜的酱汁，喜爱重口味的顾客还可以添加蒜泥，常温的碗粿更是行家的首选,独特的风味, 让人垂涎三尺!看起来朴实无奇吃起来却有悠然温馨的味道。