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本店之所以能够生意兴隆， 历久不衰的密诀是: 直接向汉药大盘商购买 "道地" 的药材， 控制火候到最适当的时间， 到鸭肉本身显现的鲜嫩度，鸭肉必须 用大锅炖煮， 一次放入多只鸭， 使汤头更显甘鲜， 本店只卖单一品项， 如：鸭肉盘， 下水， 鸭心， 皆以鸭为主要诉求。更有以乾料理所做的鸭肠与鸭心及香Q的鸭米血， 还有最富有人情味的用餐环境。