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新化区位於北回归线以南，农产资源丰富，其中又以地瓜、竹笋及凤梨最为出名，新化区公所将这三项农产品定名为「新化三宝」。地瓜早期多为饲料用，新化地区因气候、地质、农民技术等条件佳。新化区农会为重振「地瓜王国」雄风，16年前辅导农民成立食用甘薯产销班，打出「瓜瓜园」甘薯美食农业品牌，从单一薯条材料衍生出近廿种产品，包括保留传统乡土味，又多了便利性的冰烤地瓜，入口香Ｑ松软，冰吃或热吃都令人回味无穷，加牛奶更是早餐绝配，是最畅销的产品。还有可以吃到颗粒及地瓜原味的蕃薯冰棒、黄金甘薯丸、蕃薯竹笋包、珍珠丸、黑金蕃薯、